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Platillos

Medallón de langosta a la vainilla de Papantla, salsa de azafrán y trufa blanca de verano

14 julio, 2014

La Creación Receta de Vincent Wallez, Chef ejecutivo de Nizuc Resort & Spa Fotografías: Claudio Pellettieri México tiene un enorme potencial y logrará ser icono mundial en gastronomía. Ingredientes 180...

Platillos

Robalo chileno en costra de tomate confitado, frijolitos blancos al pesto y musseline de espinaca

14 julio, 2014

La Creación Receta de Vincent Wallez, Chef ejecutivo de Nizuc Resort & Spa Fotografías: Claudio Pellettieri Me apasiona todo lo que hago y trato de usar siempre mi...

Platillos

Ceviche de camarones caribeño con frescura de Malibú y Grand Marnier

14 julio, 2014

La Creación Receta de Vincent Wallez, Chef ejecutivo de Nizuc Resort & Spa Fotografías: Claudio Pellettieri Los ingredientes únicos, las recetas de herencia, las fuertes tradiciones que hay...

Platillos

Ensalada de verano

14 julio, 2014

Receta de Vincent Wallez, Chef ejecutivo de Nizuc Resort & Spa Fotografías: Claudio Pellettieri Frambuesa, elote tierno, aguacate, rábano, corazón de palmito, chabacano deshidratado, brotes de la...

ACTUALIDAD

La Creación : Vincent Wallez

14 julio, 2014

Fotografías: Claudio Pellettieri Vincent Wallez es originario de Bayonne, Francia. Egresado de la Escuela de Hotelería de París 17 Mederic. Se considera un apasionado de...

ACTUALIDAD

Veracruz sazona Nueva York

14 julio, 2014

Por invitación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Veracruz participó en el Summer Fancy Food Show 2014, que...

Nuestro sabor

El verano con One & Olnly Palmilla Los Cabos

14 julio, 2014

El renombrado resort One&Only Palmilla en Los Cabos se complace en presentar una promoción exclusiva para nacionales durante estas vacaciones de verano: One&Only Palmilla Bed...

ACTUALIDAD

La propuesta culinaria Iberostarchef

14 julio, 2014

La amplia oferta gastronómica que los 10 hoteles Iberostar ofrecen en México mezclan la identidad culinaria regional con el expertise global de la cadena, que cuenta...

ACTUALIDAD

Frida para los niños de México y el mundo

14 julio, 2014

Indivisible Art Pojects y Bodega Rivero González presentan un libro infantil basado en la artista ícono de nuestra cultura, Frida Kahlo. La presentación se llevó...

ACTUALIDAD

Nace el Conservatorio Gastronómico Chiapanecho

14 julio, 2014

El Secretario de Turismo del estado de Chiapas, Mario Uvence; Gloria López Morales, Presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana; Gabriela Meza, representante...

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