Japón
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Izakaya Kura, Japón en tu mesa
¡Irasshai! Es la bienvenida al unísono y lo primero que escucharás al entrar a este restaurante tradicional japonés: Izakaya Kura. A cargo de Takeya...
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Ryoshi: nuevo spot japonés en Masaryk
Si tienes antojo de nigiri, sushi, unas gyozas o un rico sashimi de pescado crudo para echarte unos tragos con los amigos, Ryoshi Masaryk...
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La Perfección del Arte Culinario Japonés: Asai Kaiseki
Un viaje sensorial, que nos lleva al corazón de la cultura gastronómica de Japón, se vive cada vez que visitamos el autentico y sabroso restaurante Asai Kaiseki.
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#DeBocaEnBoca:Tradición Kaiseki en Polanco
En Asai Kaiseki el menú le ofrece al comensal una experiencia nipona en toda la expresión de la palabra, siendo el primer restaurante en México especializado en comida kaiseki.
Deby Beard
Los sabores de Japón
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Algo que he descubierto viajando por el mundo, es que sus sabores son tan impactantes como los paisajes y las ciudades, pero hay algo...
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Tsukiji, el mercado de pescado más grande del mundo
Desde hace un par de años escuché hablar de él, vi algunos videos y ahora volvió a aparecer en una clase. Me refiero a...
COCTELERÍA
El restaurante Teppan Grill lanza su carta de cocteles
El vanguardista restaurante japonés Teppan Grill de Hyatt Regency Mexico City presenta 17 novedosas propuestas de coctelería que harán una increíble dupla con su...
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El mundo en una mesa
En el festejo de la “Cumbre Internacional de la Gastronomía Guanajuato ¡Sí Sabe!”, en la celebración de la “Cena de Iberoamérica” realizada en el...
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Los mejores del mundo
Este lunes se reunió lo más destacado del mundo culinario en el edificio Guildhall en Londres, para conocer la lista patrocinada por S. Pellegrino...
Nuestro sabor
Imperial Reserva hasta en el cielo
La prestigiada aerolínea japonesa All Nippon Airways (ANA) y la finlandesa Finnair anuncian que han incluido el vino Imperial Reserva de CVNE dentro de...
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Blends by Sandra Fernández Gaytán
Como parte de la celebración del 20º aniversario de trayectoria, la sommelier Sandra Fernández Gaytán lanza un vino que homenajea a México y al...
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Puerto Escondido: sobre arena, cocina costeña, palmeras y sol
Navegando en tierras oaxaqueñas, playas con aguas cristalinas ondeando sobre gamas azules y verdosos, se encuentra Puerto Escondido. Una ciudad en la costa de...
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Sobre la Ruta Arte, Queso y Vino de Querétaro competirá en el International Wine Film Festival
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El Documental “Ruta Arte, Queso y Vino”, realizado por estudiantes y representantes de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), con el apoyo de la...
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Generosidad en cada plato
Ciccio Sultano, uno de los chefs más estimados de Sicilia, ha viajado a través del mundo para perfeccionar su oficio. Pasó un tiempo en...
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Lanza industria restaurantera carta abierta
En una carta dirigida a los mandatarios de la Ciudad de México y del Estado de México, se manifiesta la preocupación del sector restaurantero...