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Celebración del tercer Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman Gourmet

9 octubre, 2024

Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman Gourmet celebra su tercera edición en el hotel Four Seasons, tratando diversos temas de interes.

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Maíz ajo y Teocintle, testigos de la evolución del maíz

28 septiembre, 2024

Texto y fotografías: Julieta Cruz El maíz es uno de los cultivos más importantes del mundo, pero su origen y evolución no serían posibles sin...

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Lugares tradicionales que debes visitar en Punta Pérula

30 julio, 2024

Punta Pérula, ubicado en la Costa Alegre de Jalisco, representa uno de los secretos mejor guardados de la costa del Pacífico de México. Este...

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10 Panes de dulce que todo mexicano debe conocer

1 diciembre, 2023

Por Sofía Álvarez Rodríguez Desde niña siempre he sido amante del pan dulce, recuerdo que cuando íbamos a casa de mis abuelos, llevábamos varios tipos...

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Un recorrido gastronómico por el pueblo de la plata

19 octubre, 2023

El pueblo mágico de Taxco se encuentra asentado en las ruinas de Tlashco, donde surgieron personalidades importantes que le dieron relevancia al sector minero....

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Achiote: básicos de la cocina mexicana

1 junio, 2023

Ya que andamos explorando los ingredientes que conforman la cocina mexicana, hoy nos hemos decidido por investigar más sobre este condimento que da color...

Carlos Bracho

Septiembre de antojo

16 septiembre, 2020

Chère Karla: Llega impetuoso el mes patrio. Llega a bandera abierta. Llega dejándonos libre el mes de septiembre. Éste y todos los meses cumplen sus...

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