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EXPERTOS A LA CARTA

Lo nuevo de Viñas del Vero

7 enero, 2014

Escuchar a José Ferrer, enólogo y director general de Viñas del Vero, es tener asegurada una cátedra sobre vino, pero no solemne y formal, pues...

Nuestro sabor

Doce uvas, doce deseos

31 diciembre, 2013

En 31 de diciembre ¿Quién no ha comido doce uvas al son de las doce campanadas que le dan la bienvenida al año nuevo?...

Nuestro sabor

Vino & Música Fest 2013

26 noviembre, 2013

El arte circense, la música, el queso, el pan y el vino se reúnen en una vibrante y divertida celebración. Con el objetivo de...

Nuestro sabor

Boutique D’Hiver: una experiencia de lujo

26 noviembre, 2013

Boutique D’Hiver es una novedosa propuesta de Pernod Ricard. Se trata de una pop-up store, ubicada en el centro comercial Antara, para ofrecer al...

COCTELERÍA

Espuma al alza

26 noviembre, 2013

El auge de la cerveza artesanal continúa creciendo, tan sólo en el estado de Puebla la producción de esta bebida se duplicó en el...

ACTUALIDAD

Fotografías: Claudio Pellettieri Ceviche de boquinete con xnipec, ruibarbo y puré de aguacate Juan Pablo Loza Maroma Resort and Spa Porción: 6 Ingredientes Puré de aguacate Aguacate 2 piezas, limón 1...

ACTUALIDAD

Puerto Vallarta: una aventura gastronómica

6 agosto, 2013

Actualidades Edición 53 Del 15 al 31 de mayo se llevó a cabo la novena edición del internacionalmente reconocido festival “Restaurant Week” en las modernas y...

RESTAURANTES

Medallones de langosta sobre mousse de espárragos blancos, reducción de oporto y balsámico

24 julio, 2013

Edwar A. Cupul Chef Ejecutivo El Dorado Maroma Hotel By Karisma Porción: 4 Ingredientes Mousse de espárragos Espárrago blanco 7 piezas, crema para batir 120 mililitros, ajo 30 gramos, chalote...

RESTAURANTES

GASTRONOMÍA LATINOAMERICANA SERÁ RECONOCIDA CON EL LANZAMIENTO DE LA LISTA DE LOS 50 MEJORES RESTAURANTES DE LATINOAMÉRICA

19 julio, 2013

La ceremonia inaugural para celebrar la entrega de los premios a los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, evento patrocinado por Cusqueña, se celebrará...

ACTUALIDAD

Texturas y Sabores

15 julio, 2013

Hoy en día la gente es cosmopolita y ecléctica en sus gustos: se preocupa por expresar su personalidad a través de los objetos y aromas...

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