El auge de la cerveza artesanal continúa creciendo, tan sólo en el estado de Puebla la producción de esta bebida se duplicó en el último año. Para celebrar a este fermento, el 30 de noviembre y el 1 de diciembre se realizará el Tercer Beer Fest Puebla 2013 con sede en el Jardín La Noria.
Como parte de las actividades de este festival, los organizadores convocaron al Concurso Gastronómico Cervecero, que tiene por objetivo promover la cultura cervecera y el maridaje con la gastronomía poblana. De acuerdo con Miriam Jiménez García, organizadora del evento, este concurso “está dirigido a estudiantes de cualquier semestre de gastronomía. Los participantes contarán con una hora para preparar y montar sus platillos, los cuales deberán ser elaborados con al menos cinco ingredientes poblanos y que puedan maridarse con una cerveza de marca poblana”.
