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Vainilla

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ACTUALIDAD

Los secretos del postre francés más famoso

10 julio, 2023

Por Daniela Rodríguez Un postre sencillo, pero muy elegante compuesto de tan solo cuatro ingredientes base que son: yemas de huevo, azúcar, crema de leche...

ACTUALIDAD

Los secretos de la vainilla

5 julio, 2023

Por Daniela Rodríguez La vainilla es una de las especies de orquídeas más reconocidas en todo el mundo. Gracias a su delicioso perfume y...

CULTURA GASTRONÓMICA

Denominación de Origen México: Vainilla de Papantla

19 noviembre, 2019

Una de los mejores tipos del mundo se produce en México. Se denomina vainilla de Papantla y tres cuartas partes de su producción se exportan.

CULTURA GASTRONÓMICA

Vainilla mexicana: la búsqueda del segundo auge

19 octubre, 2018

¿Qué sería de la crema inglesa, crème brûlée o de clásicos como el helado y malteadas sin la vainilla? Es difícil de imaginar, ¿cierto?...

ACTUALIDAD

Veracruz cocina el Segundo Festival Gastronómico Internacional

29 julio, 2015

La cocina veracruzana con sus ingredientes, olores y sabores preservan la tradición prehispánica para hacer un exquisito acervo y atractivo turístico, destacó el titular...

COCTELERÍA

Frangelico sorprende tus sentidos

11 julio, 2015

Frangelico es un licor de avellanas con sabor dulce y agradable. Es producido en Piedmont, en el norte de Italia. Cuenta con más de...

Postres

Cupcakes de frambuesa y limón

25 junio, 2015

Pasos para el cupcake: 1. En un tazón batir la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón. 2. Añadir la vainilla y el huevo. 3. Poco...

COCTELERÍA

Dalmore, un whisky legendario

19 junio, 2015

Si el mundo de los whiskys se midiera en esplendor, sin duda Dalmore encabezaría la lista, un destilado insignia que lleva en su elaboración...

CAFETERÍAS

Café con chispas de chocolate

26 abril, 2015

1. Coloca en el congelador la taza, copa o vaso elegido. 2. En tu cafetera PrimaLatte Oster cuela una taza de espresso. 3. Agrega el vodka,...

Postres

Brownie de chocolate y cerveza

26 abril, 2015

Receta cortesía del chef Vicente Torres 1. Pre-calienta el horno a 175°. Cubre el molde con papel vegetal 2. Tamiza la harina y el cacao. 3. Derrite...

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