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ACTUALIDAD

¿Qué nos está dejando la cuarentena?

Paciencia, resiliencia, creatividad, reaprendizaje, son muchas de las palabras positivas que hemos escuchado en este encierro obligado por el bien propio y de los...
ACTUALIDAD

Aplacando el calor con un vino D.O. Rueda

La frescura en tiempos de calor siempre es bien recibida, y en esta ocasión un refrescante vino blanco español viene a salvarnos el día. Acompáñanos a conocer más de esta delicia líquida.
ACTUALIDAD

De champagne y grandes vinos de Chablis

Tuvimos el exclusivo placer de degustar unos líquidos tan únicos como extraordinarios. Se trata de dos empresas familiares originarias de Francia que llevan años...
ACTUALIDAD

Restaurante Trazo: marcando pauta en San Miguel de Allende

Sumergido en la ciudad de la época colonial, de arquitectura barroca y famosa por sus actividades culturales y festivas gastronómicas, se encuentra Trazo 1810:...
ACTUALIDAD

Asociación de Sommeliers Mexicanos: nueva administración para el 2020

La Asociación de Sommeliers Mexicanos nos invitó al restaurante La Gloutonnerie para recientes y buenas noticias: cambio de presidencia y nuevos programas. El director...
DONDE IR

Héctor’s Bistro Mazatlán

escena gastronómica en esta zona de Sinaloa es comúnmente reconocida por sus mariscos, en esta ocasión hablamos de Héctor’s Bistro Mazatlán.
VINOS

Más allá del corcho: usos y ventajas

Si eres amante del vino seguramente has tenido oportunidad de descorchar alguna botella, pero alguna vez te has preguntado ¿de dónde vienen los corchos? ¿cómo se obtienen? Aquí lo descubrirás
ACTUALIDAD

Fermentaciones, una fiesta de bacterias

El alcohol ha sido, la sustancia embriagante más disponible de todos los tiempos sin embargo, no conocemos su origen, hoy te lo platicamos.
Marco Miranda

Los riesgos del viñedo en la vendimia

La vid está sujeta, todo el año, a una serie de riesgos: enfermedades por virus, insectos parásitos, hongos, gusanos, desecación, bacterias, pájaros y ardillas.
VINOS

¡Conociéndo Rioja! la D.O.Ca. más antigua de España

Con más de 600 bodegas y 14,800 viticultores, la D.O. Ca. Rioja es una de las más afamadas y antiguas de España. reconocidas a nivel mundial por la alta calidad de su producción, hoy te hablamos más sobre ella.
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