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Palabras pintadas a cucharadas

16 diciembre, 2022

Por Frida Medina ¿Sabías qué Frida Kahlo no solo era una reconocida pintora, sino también una apasionada cocinera? Sus pinturas son un conjunto de arte...

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Probando Guanajuato en tres paradas

15 diciembre, 2022

Por Frida Medina Inicia la temporada vacacional decembrina y viajar es un gran plan para salir de la rutina, por lo que te traemos una...

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Rebanadas sabor New York

25 noviembre, 2022

Por Frida Medina Entre neones rojos y paredes de madera, se encuentra “Lou's Pizza”, a un lado del Parque México. Lugar orquestado por el chef...

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Corazón de mezcal

24 noviembre, 2022

Por Frida Medina ¿Te imaginas disfrutar de un mezcal artesanal con pollo frito o tacos en un antiguo burdel concurrido por el famoso Porfirio Díaz?...

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El Bajío entre paredes

17 noviembre, 2022

Por Rodrigo Contreras Dicen que si las paredes pudieran hablar tendrían mucho que decir; y es que el tiempo no pasa por nosotros como lo...

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Bellopuerto: Mariscos… ¿para cenar?

11 noviembre, 2022

Por Rodrigo Contreras No hay nada para reponer la energía de un año que termina como disfrutar de un día soleado en la playa, tomando...

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Icaro club de vino en hermitage

10 noviembre, 2022

Por Frida Medina Las cualidades de un vino sobresaliente se perciben a través de los sentidos. El pasado 25 de octubre se llevó a cabo...

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Del amor al maguey

10 noviembre, 2022

Por Rodrigo Contreras ¿Conoces la historia del agave? Existe una leyenda prehispánica que nos cuenta que del amor nació el maguey. Mayáhuel era una joven y...

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Mindfulness Eating: ¿Comes por ansiedad o necesidad?

1 noviembre, 2022

Por Frida Medina En el medio gastronómico se nos ha enseñado a preparar los alimentos correctamente para terceras personas, e invertir el tiempo necesario para...

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De Peter Pan a la cocina

28 octubre, 2022

Por Rodrigo Contreras -¡Dí que eres un bacalao! -Soy un bacalao Con esas palabras Peter Pan despojaba al capitán Garfio de su dignidad tras vencerlo en un...

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Se constituye de los practicantes en turno. Todos con especialidad en gastronomía, son estudiantes o recién egresados de las universidades como el CSG o la UCSJ. Apasionados por escribir pero sobre todo por el buen comer.

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