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Despidiendo septiembre con sabores y aromas patrios

Por Frida Medina El mejor cierre para este mes patrio, sin lugar a dudas fue acompañado de sabores igual de festivos. Así lo hicimos en...
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Sabor y vida en la Sierra Gorda

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El futuro del vino mexicano

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El recetario moderno

Por Rodrigo Contreras Siempre me he identificado como un comelón profesional, no solo es a lo que me dedico, sino que es también lo que...
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Sabor y noticia en la naturaleza

Por Frida Medina Expo Restaurantes 2022 abrirá las puertas a los profesionales de la industria gastronómica y fortalecerá la unión del gremio los días 28,...
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Primer Foro de Tendencias Gastronómicas

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15 edición del Café y Chocolate Fest dejó historias

Por Frida Medina Llegó nuevamente el intercambio nacional al corazón del Centro Histórico de la Ciudad de México, con el Café y Chocolate Fest el...
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Sueños de enebro

Por Rodrigo Contreras En México nos encantan los destilados de agave, como el tequila o el mezcal, ya que estas plantas son muy abundantes en...
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El sabor de Japón en el corazón de la ciudad

Por Rodrigo Contreras ¿Cuál es tu comida favorita? Esta es una pregunta que yo aún no puedo responder, hay tantas opciones y para mí, comelón profesional,...
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Se constituye de los practicantes en turno. Todos con especialidad en gastronomía, son estudiantes o recién egresados de las universidades como el CSG o la UCSJ. Apasionados por escribir pero sobre todo por el buen comer.
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