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El chocolate más auténtico

17 agosto, 2022

Por Rodrigo Contreras Si me preguntan cuál el mi dulce favorito no tengo que pensarlo dos veces, la respuesta es chocolate sin duda alguna, y...

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Café con causa

16 agosto, 2022

Por Rodrigo Contreras Mis mejores recuerdos suelen estar acompañados de una taza de café. Me vienen a la mente las visitas de mi abuela, que...

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Soya y chile, dos culturas, un sabor

15 agosto, 2022

Por Rodrigo Contreras Yo aprendí a usar los palillos cuando tenía 8 años, desde ese momento no he dejado de buscar los mejores lugares de...

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El arte culinario de lo sencillo

9 agosto, 2022

La reconocida chef Pía Quintana Beristain convirtió su amor por la comida mexicana en un estilo de vida ya que después de su estudio,...

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España y su grandeza en aceitunas

9 agosto, 2022

Por Jessica Ávila España es el país número uno a nivel mundial en producción y exportación de aceites de oliva debido a sus más de...

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Naturaleza y gastronomía: Arca Tierra

5 agosto, 2022

Por Jessica Ávila México cuenta con recursos naturales que históricamente han sido parte de su desarrollo ambiental, económico y cultural. Un ejemplo de estos...

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Vinos de la casa

15 julio, 2022

Por Rodrigo Contreras Si te gusta el vino seguro sabes la importancia del maridaje, y que no todos los vinos saben bien con cualquier cosa,...

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Yucatán, tierra de manjares

8 julio, 2022

Por Rodrigo Contreras Yucatán es famoso por sus playas, sus zonas arqueológicas, su selva y, por supuesto, su gastronomía. Pensar en Yucatán es pensar en...

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Tradiciones con raíz

7 julio, 2022

Por Rodrigo Contreras México es un país de tradiciones. Basta mencionar su nombre para evocar imágenes de bailes tradicionales, atuendos típicos y, por supuesto, exquisitos...

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Barismo con consciencia

7 julio, 2022

Por Rodrigo Contreras No hay mejor forma de empezar el día que con una buena taza de café, y aunque para algunos el sabor puede...

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Se constituye de los practicantes en turno. Todos con especialidad en gastronomía, son estudiantes o recién egresados de las universidades como el CSG o la UCSJ. Apasionados por escribir pero sobre todo por el buen comer.

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