Karla Sentíes

Luis Gálvez, quien por varios años ha estado al frente de Les Moustaches en la colonia Juárez —un clásico de la gastronomía francesa en México—, ha...

El champagne, como otros vinos espumosos, es una bebida altamente apreciada alrededor del mundo por el valor agregado que ofrece. Las propiedades espumosas durante la degustación son...

Chef ejecutivo del Hotel Rossewood San Miguel de Allende. No puedo negar mis raíces y siempre lo digo: soy bien mexicano. Tengo dos tipos escuela:...

El Valle de los Pedroches es una amplia llanura con suaves colinas ubicado en la Sierra Morena cordobesa en España; Su paisaje más representativo...

  Concha y Toro, junto con Digrans organizaron en la residencia del embajador de Chile en México una cata vertical de Don Melchor, para el lanzamiento de su...

Schokolade en alemán, chocolat en francés, chocolate en inglés y cioccolate en italiano, son algunas formas de denominar a lo que conocemos como chocolate. El origen de la palabra es controvertido, sin embargo, lo que está claro es que chocolate es el término que los indígenas daban a la bebida que se hacía del cacao.

El pasado 19 de octubre, Saborearte celebró su séptimo aniversario con un coctel en el restaurante Champs Elysses en el que asistieron clientes y amigos. Fue también ocasión para...

De sabor intenso e inconfundible, el jengibre, reconocido por sus propiedades medici- nales, goza también de fama en el mundo gastronómico.

Del 15 al 17 de noviembre México fue sede de uno de los eventos gastronómicos más importantes del mundo: Millesime, en el que un nutrido...

Sabor e arte y Sopexa reunieron el pasado 26 de octubre, en el restaurante Champs Elysses, a un grupo de importadores y distribuidores de vinos...