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No es un secreto que la gastronomía mexicana es rica en sabores, tradiciones e historia, y en el caso de la repostería, no podía ser diferente

La primavera pinta a los bellos destinos del mundo en un sinfín de colores, y, como dicen las malas lenguas, la mejor manera de recuperarse del invierno es planear una escapada para la primavera.

Por Julieta Cruz Este próximo 2 y 3 de marzo se celebra la décima edición del festival 100 vinos mexicanos en Viñedos La Redonda, un...

¿Hay algo más mexicano que el nopal? Este ingrediente se encuentra en nuestro escudo nacional, es uno de nuestros principales cultivos y existen muchas formas en las que puede ser disfrutado.

Pochados, estrellados, revueltos o fritos, los procedimientos sobran y la creatividad no se limita cuando se trata de este ingrediente que es tan delicioso como camaleónico.

¿Cuál es la escala de puntos? ¿Cómo se forman? Y, lo más importante, quienes los asignan, ¿Cuentan con credibilidad y una carrera confiable en el mundo del vino? ¿Son realmente independientes de las bodegas y sus distribuidores?

Hoy en día existen cocineras tradicionales y chefs que exaltan su cultura y sabores, orgullosamente son representantes de la cocina oaxaqueña y le regalan al mundo un poco de su región.

A unos cuantos pasos de la catedral de Santo Domingo se encuentra Pitiona la propuesta del chef José Manuel Baños, un referente de la cocina oaxaqueña moderna.

La inspiración que provoca la comida ha llegado a todas las áreas del arte, entre ellas la literatura. ¿Cuántas veces lo que comemos o bebemos emociona nuestros sentidos?

El jamón ibérico es uno de los productos más preciados por los paladares del mundo; su sabor, aromas, textura y untosidad lo hacen una de las joyas culinarias de España.