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Novedades y actualidades de la gastronomía

La gran cocina mexicana

Chére Karla: Septiembre es el llamado mes de la Patria. Sí, se celebra El Grito con gran pompa, y los mexicanos beben el refresco, el...

Aruba, un paraíso culinario en el Caribe

La isla de Aruba no solo ofrece hermosos paisajes, sino también más de doscientos restaurantes con un amplio menú de sabores locales, además de...

Regresa Wine & Food Festival a Ciudad de México

  Aguachile de Jamaica y Habanero. Fotografía Fernando Sánchez El pasado 5 de septiembre se llevó a cabo, en el hotel Four Seasons, la conferencia de...

Hyatt celebra las fiestas patrias

Una vez más, Hyatt nos consiente con un menú patrio, sus restaurantes se fusionaron para crear cuatro tiempos que rindieron tributo a cada una...

Rocky Mountaineer, el sueño canadiense

Tren Rocky Mountaineer. Foto cortesía Secretaría de Turismo de Canadá Este año 2017 se cumplen 150 años de la fundación de Canadá como Estado Confederado....

La Noche de la Cofradía

Viajar a Ensenada, Baja California siempre es un privilegio, ¡me encanta! Nuevos restaurantes, nuevas bodegas, nuevos vinos. Y aquí estoy, nuevamente invitada como jurado del Concurso...

Antonino Cannavacciuolo cocina sus raíces

Antonino Cannavacciuolo, aunque su apellido parece ser infinitamente largo y probablemente difícil de pronunciar para muchos no italohablantes, es sin lugar a dudas uno...

Descifrando al vino

Nada como sumergirse en las sensaciones que produce un vino para descubrirlo, y dejarse seducir por la manera en que juguetea en el paladar....

Un buen vino, una gran tormenta y una chimenea

Chère Karla: Por mi ventana que da al bosque, o sea que mi ventana mira las copas de los árboles y el concierto de colores...

Paralelo Norte evoluciona

¿A qué sabe la EVOLUCIÓN? No cabe duda de que si hay algo que enriquece aún más la cocina mexicana, es ese momento en...
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