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Novedades y actualidades de la gastronomía

Quesos y vino: el maridaje perfecto

La temporada navideña es sinónimo de reuniones, risas y buena comida. Y, ¿qué mejor manera de abrir el apetito que con una tabla de...

El corazón de África

En el vasto y legendario Serengeti, donde las llanuras infinitas se encuentran con cielos cambiantes y una vida silvestre que parece no tener fin,...

Celebraciones Navideñas y de Año Nuevo

La Navidad es una época para celebrar, compartir y disfrutar momentos inolvidables en familia. Sin embargo, organizar la cena navideña puede convertirse en un...

Pernod Ricard inaugura su plataforma para bodas y celebraciones

La productora y distribuidora de vinos y espirituosos Pernod Ricard presentó su nueva plataforma "Bodas y Celebraciones", diseñada para ofrecer experiencias en vinos y...

Bandido, la visión del chef Fabián Acuña

En pleno corazón de Polanco, Bandido se posiciona como un espacio donde la tradición y la innovación se encuentran en torno al fuego. Creado...

Innovación tecnológica de alimentos: lo más destacado del VII Congreso de Ingeniería de Alimentos

Se llevó a cabo la conferencia “Innovación tecnológica de alimentos y etiquetado frontal”, dirigida por la doctora Susana Socolovsky, presidenta de la Asociación Argentina...

Manjares del día a día: los churros

México cuenta con una extraordinaria oferta gastronómica. No por nada algunos de nuestros restaurantes y centros de consumo son reconocidos a nivel mundial. Pero...

Trillo: una estrella naciente en la Roma

Nos encantan los lugares en los que se nota la pasión y gusto por lo que se se hace y hoy te contamos de Trillo, una joya de la Roma.

Zagala, sabor español con dedicación

Fotografía por Angel Venegas Visitar Zagala es adentrarse en un mundo culinario donde la cocina española tradicional se reinterpreta con creatividad y un toque contemporáneo....

Arándanos en la cocina decembrina: más allá de la salsa para pavo

Cuando pensamos en el arándano durante la temporada decembrina, suele venir a la mente la clásica salsa que acompaña al pavo, una tradición especialmente...
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