El recetario impreso Sobremesa regresa con una segunda edición que celebra la cocina como un espacio de creatividad, nutrición y tradición. Este libro es una invitación a quienes disfrutan preparar platillos en casa sin complicaciones, priorizando ingredientes frescos y recetas equilibradas.
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Un libro que conecta la cocina con la vida diaria
Cocinar no es solo un acto cotidiano, sino una manera de compartir, cuidar y expresarse. Con esta nueva edición, Sobremesa reafirma su compromiso de acercar recetas accesibles y sabrosas a quienes buscan mejorar su relación con los alimentos. Este recetario es mucho más que una colección de platillos: es un homenaje a los ingredientes de calidad, al amor por la gastronomía y al placer de cocinar sin prisas.
Sobremesa: 70 recetas para disfrutar sin complicaciones
La segunda edición de Sobremesa presenta 70 recetas diseñadas para adaptarse a cualquier nivel de habilidad en la cocina. Desde opciones sencillas para el día a día hasta preparaciones más elaboradas, cada receta está pensada para nutrir tanto el cuerpo como el alma. Además, todas las instrucciones están disponibles en español e inglés, facilitando su comprensión y acceso.
El recetario impreso Sobremesa está a la venta en línea por $950 pesos y puede adquirirse a través del sitio web oficial. Es una excelente opción para quienes buscan ampliar su repertorio culinario y descubrir nuevas formas de disfrutar los alimentos.
Cursos en línea: aprendizaje gastronómico desde casa
Para quienes desean ir más allá de las recetas y entender la cocina desde una perspectiva más técnica e histórica, la Academia Sobremesa ofrece cursos en línea que combinan teoría y práctica. Estos cursos son ideales para aprender a profundidad sobre distintos aspectos de la gastronomía, desde la panadería hasta la nutrición.
Cursos disponibles en Academia Sobremesa
- Panadería desde cero: Un recorrido por los secretos de la panadería artesanal en 7 módulos y 26 sesiones. Explica cómo preparar distintos tipos de pan desde cero, con técnicas detalladas y consejos sobre fermentación, harinas e ingredientes clave.
- Salud y nutrición: Curso compuesto por 7 módulos y 55 sesiones que introduce los fundamentos de una alimentación balanceada. Con lecciones teóricas y recetas aplicadas, permite comprender la importancia de los alimentos en el bienestar diario.
- Pasta fresca con Supplì Pastificio: Un programa de 5 módulos y 22 sesiones que desglosa la preparación de pasta casera. Incluye técnicas tradicionales y modernas para la elaboración de distintas variedades de pasta, así como la creación de salsas y acompañamientos.
- Pizza desde cero con Abierto de Pizza: Curso de 6 módulos y 26 sesiones que enseña a preparar pizza casera con bases profesionales. Desde la selección de harinas hasta la combinación de ingredientes, cada sesión está diseñada para lograr la pizza perfecta en casa.
La segunda edición de Sobremesa y sus cursos complementarios buscan que la cocina sea un espacio de creatividad, aprendizaje y disfrute. Con recetas accesibles y herramientas educativas, este proyecto sigue apostando por el placer de cocinar con ingredientes naturales y técnicas sencillas que hacen la diferencia en cada plato.
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