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Novedades y actualidades de la gastronomía

Our Habitas Bacalar: Serenidad y Naturaleza 

La Laguna de Bacalar, ubicada en el estado de Quintana Roo, México, es conocida como la "Laguna de los Siete Colores" debido a sus...

Malwih: Un desayuno en chinampas

Malwi el nuevo proyecto dedicado a recuperar los saberes ancestrales en su chinampa Fuego vivo, con una propuesta gastronómica.

Papas y patatas

Sí, me encantan las papas, no solo por su irresistible sabor y textura, sino por la versatilidad de este ingrediente que se ha convertido...

Balcón del Zócalo: Día Cero

Acompáñanos a conocer "Día Cero", una propuesta del chef Pepe Salinas, del Balcón del Zócalo, para generar conciencia sobre la crisis hídrica

Julio, pretexto para comer lasagna

Chère Karla: En Estados Unidos tenemos la fama de ser muy fiesteros. Fama bien ganada, por cierto. Sí, hay varias razones por las cuales lo merecemos, miren...

Vilnius, un viaje culinario por la capital lituana 

La gastronomía contemporánea de Lituania es una síntesis de múltiples factores: su geografía, cultura e historia — distintas influencias que se fueron integrando a...

De México a Ottawa, la puerta de entrada al turismo multicultural

Ottawa, la capital de Canadá, es una ciudad que encapsula la elegancia de lo antiguo y el dinamismo de lo moderno. Ubicada a orillas...

Cocinas del mundo a través de los ojos de Shannon Smith en «The Hidden Table»

En un evento memorable lleno de sabor y tradición en el restaurante Fogones MX, la chef Shannon Smith presentó su más reciente obra culinaria....

Pórtico y Derba Matcha Café, las propuestas gastronómicas de Andaz  

En esta ocasión tuvimos la oportunidad de conocer Pórtico y Derba Matcha Café, las propuestas gastronómicas el hotel Andaz, en la Condesa.

Una Fusión Cultural: Celebración Ibérica en Viñedos San Francisco

El 25 de mayo marcó un hito en San Miguel de Allende cuando los Viñedos San Francisco se transformaron en el escenario de un...
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