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Novedades y actualidades de la gastronomía

Tendencias en el mundo del vino para 2024

Inicia 2024 y para quienes trabajamos en el fascinante mundo del vino, es necesario revisar las tendencias que se esperan a nivel mundial y...

Bulgari Tokyo: El nacimiento de una joya

Un destino en constante evolución, la capital de Japón, Tokio tiene una esencia especial y cosmopolita que sería imposible describir en un solo texto....

Manjares del día a día: la guajolota

Caviar, foie gras, cortes finos y gastronomía molecular… Nos encanta la alta cocina, pero no todo en la vida son platos elaborados con precios...

Las barricas de tequila, una segunda alma

Hoy exploramos el mundo de las barricas del tequila, artífices de madera que con el tiempo otorgan una segunda esencia al espirituoso.

Guía México Gastronómico 2024

La Guía México Gastronómico celebró su décima edición, llena de grandes personalidades y momentos que marcaron su historia.

PKÑA: La simplicidad del taco

¿Quién dice que los tacos tienen que estar atiborrados de ingredientes? Aunque sí que de vez en cuando se antoja un taco tan lleno...

Banorte Nación de Vinos, un encuentro con lo mejor del vino mexicano 

Se llevó a cabo el 24 y 25 de enero, la esperada quinta edición de Banorte Nación de Vinos, un evento destacado de vino...

Década de sabor de la Guía México Gastronómico

El domingo 21 de enero de 2024, el hotel Presidente Intercontinental de Polanco fue testigo de un hito en la gastronomía mexicana. La celebración...

Tequio: un encuentro culinario de Michelin Chef Meets en el Corazón de Oaxaca 

La fusión de alta cocina y autenticidad en Oaxaca, dan lugar a la apertura de "Tequio", un proyecto que une la maestría del reconocido...

Estrella Jafif, presenta “Cocina Estelar”

Estrella Jafif presentó su recetario “Cocina Estelar” el que está inspirado en las vivencias, viajes y experiencias de su vida.  En el mundo la cocina...
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