CAFETERÍAS

Recetas especiales para bebidas aromáticas

5 lugares para disfrutar el desayuno en CDMX

29 marzo, 2019

Este #DíaGourmet tenemos para ti lugares que llegarán a tu corazón por medio del estómago y que estamos seguros se volverán tu happy place para la comida más importante del día

KO MA le da la Bienvenida a la Navidad Desde el Bar

12 diciembre, 2018

Cocina contemporánea, ingredientes frescos y técnicas de vanguardia; esta es la fórmula que Mikel Alonso y Gerard Bellver han adoptado para KO MA, un...

¿A Qué Sabe La Navidad? Una Propuesta de Cocteles Que No te Puedes Perder

7 diciembre, 2018

El recuerdo, como una vela, brilla más en Navidad, solía decir Charles Dickens, escritor inglés, creador de A Christmas Carol, una de las historias...

Corajito, el placer de la sobremesa

23 abril, 2018

El café es uno de los protagonistas de cualquier sobremesa, casi inmediatamente nos genera grandes charlas y el cierre perfecto de una comida. Hoy...

Café Blasón, una travesía inolvidable

27 febrero, 2018

Certezas en la vida tenemos pocas pero una de ellas es saber que siempre estaremos experimentando nuevas cosas, sabores, aromas, texturas, momentos… y una...

Focaccia

24 julio, 2017

Nuestra #GourmetEnCasa de hoy es la chef Mary Paz Krauss del Superior de Gastronomía quien nos enseñará a preparar un pan clásico de Italia:...

Capuchino de Menta Verde

14 enero, 2017

Receta y fotografía cortesía de Oster Prima Latte 1. Montar una carga de café molido en el maneral de la cafetera PrimaLatte 2.0. 2. Servir una...

Hot cocoa and hazelnut

13 enero, 2017

Receta de la chef Jimena Cuevas de Centro Culinario Ambrosía. 1. Agregar la crema de avellana y chocolate a la leche caliente. 2. Incorporar la cocoa...

Tejocotes Dulces

8 septiembre, 2015

1. Calienta el agua y cuando empiece a burbujear, agrega la miel de abeja con la esencia de naranja y mueve hasta disolver. Agrega...

El pan de queso de Rubaiyat

4 septiembre, 2015

En una tarde nublada, con el calor característico de esta época de verano, el restaurante Rubaiyat nos recibió para enseñarnos a elaborar un pan clásico...

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