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CULTURA GASTRONÓMICA

Entre las copas y recuerdos de María Ciento38

Dentro de esta gran ciudad existen pequeños rincones que te hacen volver una y otra vez, para mí, María Ciento38 es uno de estos lugares.

Portal a la Gastronomía Yucateca: Hokol Vuh

Los auténticos y maravillosos sabores y aromas de los ingredientes de la rica tierra de Yucatán en las manos de creativos y renombrados chefs se convirtieron en obras de arte, logradas a la perfección y transportándonos a través de los sentidos.

Posadas: de la iglesia al barrio

Desde tiempos coloniales, las posadas han sido motivo de festejo en México, sus historias y significados han continuado hasta nuestros días.

Vuelta al mundo en Navidad

Una vez más llegamos a la época de amor, felicidad y convivencia más importante del año. En gran parte del globo se celebra de...

Metate: la anécdota detrás del taco

El taco es uno de los elementos más reconocidos de la culinaria mexicana, y para honrarlo nace Metate festival de tacos.

En sesión con el chef Dennis Kuipers: «la calidad siempre es una elección»

Dennis Kuipers siempre ha tenido un objetivo claro: llevar a Vinkeles a un alto nivel. Su cocina denota técnicas francesas pero a leguas se...

Zeru: Un giro al Mediterráneo

Zeru se ha ubicado los últimos 11 años en un restaurante de la bohême habitante de San Angel. Ha cautivado a comensales fieles y...

Posadas, la deliciosa cuenta regresiva hacia la Navidad

Cada año se nos presentan estas fechas de alegría y júbilo con vacaciones, aguinaldos, amigos y familia pero sobre todas las cosas, fiestas y...

Fruit cake, solo para gustos golosos

El fruit cake es uno de esos postres particulares que no acaba siendo del gusto de muchos. Al final del día puede ser la...

Ponche de frutas, un abrazo invernal

Conoce más sobre el ponche de frutas te dejamos nuestra sencilla receta para que lo prepares cuando más se te antoje.