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Gastronomia y recetas

¿A Qué Sabe La Navidad? Una Propuesta de Cocteles Que No te Puedes Perder

El recuerdo, como una vela, brilla más en Navidad, solía decir Charles Dickens, escritor inglés, creador de A Christmas Carol, una de las historias...

Chère Karla: Se Acaba El Año, ¿Qué Vas Preparar Para Estas Festividades?

Chère Karla: Se acaba el año. Se terminan los goces y quizá también algunos pesares, pero quedan en el recuerdo las cosas bellas que durante...

El Pambazo: De la Realeza a lo Callejero

Recuerda, no porque estos antojos se coman en la calle, quiere decir, que sean de mala calidad. Que delicia sería probar un pambazo relleno de...

Rostros: Huarache de habas verdes y ayocote de Lula Martín del Campo

¡Enamórate de los sabores mexicanos que la chef Lula Martín del Campo compartió con nosotros este mes! Un honor que forme parte de nuestra...

Ensalada de nopales con frijoles endémicos de Morelos

La chef Lula Martín del Campo, del restaurante Cascabel, nos conquistó con esta exquisita receta. ¡No te la pierdas! Para la ensalada: 1. Dejar reposar los...

Róbalo negro en salsa de macadamias

El chef Pau Verdura se une a nuestro #Rostros del mes, la sommelier Sandra Fernández, con la preparación de un exquisito róbalo negro exquisito....

La receta para un guisado de Huauzontle por el Chef Antonio de Livier

1. Filetear el ajo y reservar. 2. Agregar aceite en un sartén, llevar al fuego y esperar a que este muy caliente. 3. Verter los champiñones...

Babka de chocolate de Merkavá

Para la masa: 1. Pesa todos los ingredientes. 2. Cierne la harina. 3. En la batidora coloca el gancho y mezcla la harina con la mitad del...

La receta de Antonio de Livier para una deliciosa carne en su jugo

El chef Antonio de Livier, nuestro rostro del mes, nos enseña a preparar con mucho Ánimo la deliciosa carne en su jugo; una preparación...

Ensalada de camarón con vinagreta de champagne

El chef Jean Georges Vongerichten estuvo presente en One & Only Palmilla en Los Cabos, Baja California para ofrecer una clase de cocina, en el...
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