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RECETAS

Gastronomia y recetas

Paella de pollo y verduras

Para este día del padre, Campo Vivo nos comparte una sencilla receta de paella de pollo y verduras. Ingredientes: 1 vaso de arroz blanco o integral...

Éclair

Para la pasta choux: 1. Colocar leche, agua, sal, azúcar y mantequilla en una cacerola a fuego medio. Una vez derretida la mantequilla, agregar la...

Sorbete de pepino

1. Poner en la licuadora los pepinos, el jugo de limón y azúcar. 2. Después de tres minutos agregar el estabilizante. 3. Vaciar la mezcla a...

Mousse rápido de chocolate blanco con frambuesa

Mousse 1. Hidratar la grenetina. 2. Calentar el puré de frambuesa, dejar hervir y agregar la grenetina; mover hasta que se disuelva bien. 3. Agregar la mezcla...

Pizza de Portobello

1. Calentar el aceite y agregar cebolla y ajo. Una vez que estén cocidos incorporar el jitomate, puré de jitomate, laurel, orégano, sal y...

Enjambre de quinoa con chocolate

1. Fundir 230 g de chocolate de leche a baño María y reservar 30 gramos. 2. Una vez que se retira del baño María, agregar...

Dumplings dulces

1. Colocar sobre la pasta won ton un poco de la crema de avellana con chocolate y encima una rodaja de plátano. 2. Cerrar con...

Pancita de setas

1. Cocer jitomate, cebolla, chile guajillo y ajo en 750 ml de agua. Dejar enfriar un poco, licuar y colar. 2. Colocar aceite de oliva...

Bubba colada

1. Agregar la tapioca a la leche de coco y calentar a fuego medio sin dejar de mover hasta que la tapioca infle (aproximadamente...

Aguachile de manzana verde

1. Curar el nopal con 50 g de sal de grano para quitar el mucílago. 2. Colocar en el procesador pepino, chile serrano, cebolla, jugo...
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