El tan esperado Wine & Food Festival regresa a la Ciudad de México del 21 al 25 de mayo de 2024, ofreciendo una experiencia culinaria sin igual durante cinco días. Organizado por Santander Unique Rewards, este evento, promete conquistar a los asistentes con sabores exquisitos, maridajes sorprendentes y momentos inolvidables. En asociación con Gourmet de México, el festival reunirá lo mejor de la gastronomía mexicana junto a lo más destacado de la cocina internacional.
Los chefs más reconocidos se darán cita en este magno evento para presentar sus creaciones más innovadoras. Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar una amplia gama de sabores y aprender sobre las nuevas tendencias en el arte culinario. Además, habrá catas de vino, talleres de cocina y paneles de discusión que enriquecerán aún más esta experiencia.
El Wine & Food Festival no solo busca celebrar la diversidad de la cocina, sino también ofrecer una plataforma para el intercambio cultural a través de los sabores. Será una oportunidad única para los amantes del buen comer y el buen beber, que desean conocer nuevas propuestas con vinos de alta calidad.
Sabores del mundo en el Wine & Food Festival
Desde la primera edición del festival en The St. Regis México City, los asistentes tuvieron la oportunidad de adentrarse en cenas y catas de lujo durante cinco días. Este evento es una gran oportunidad de vivir cada experiencia gastronómica de la mano de grandes chefs, mixólogos y expertos en productos gourmet. A través de talleres interactivos, catas y demostraciones culinarias, los asistentes no solo degustarán, sino también aprenderán sobre la sofisticada ciencia detrás de cada plato y bebida.
Inful spirits & desserts: Dulces Pecados
Iniciando con una extravagancia gastronómica de postres y destilados premium únicos, Krups presenta al renombrado chef Antonio Bachour, reconocido como el mejor pastelero del mundo en 2018 y 2022, y a Sofía Cortina, la mejor chef pastelera de América Latina. A partir de las nueve de la noche, el martes 21 de mayo, los asistentes podrán ser parte de un viaje culinario inolvidable en el hotel St. Regis Mexico City, sede de esta celebración, en un ambiente sensorial de lujo tipo Great Gatsby, donde los destilados, los postres y los chocolates serán los protagonistas de la noche. Acompañados por una selección musical muy al estilo de los años 1920, hasta la música de nuestros días, harán de la velada algo muy divertido e inolvidable. Por si fuera poco, los asistentes de este día tendrán la oportunidad de ganar un viaje redondo a París para una persona por Air France.
Lee también: San Miguel de Allende prepara Millesime GNP Weekend y La Vendimia Brava
Celebrity chefs tribute dinner: Rick Bayles & Antonio Bachour
Al día siguiente, miércoles 22 de mayo, Porsche presenta a Rick Bayless y Antonio Bachour, dos maestros de la cocina darán una cena de gala inolvidable en el Four Seasons Hotel Mexico City. Con un menú a cuatro manos y maridajes cuidadosamente seleccionados, esta experiencia culinaria exclusiva es una oportunidad única para los amantes de la buena mesa.
Chefs Tables: Tulum Meets México City
El jueves 23 de mayo, Tulum se fusionará con la sofisticación de Ciudad de México en una cena estilo «Seat Around» sin precedentes en The Four Seasons Hotel Mexico City. Presentado por Teka, tres chefs estrella de Tulum (chef Jóse Luis Hinostroza, chef Yusuke Kogure y chef Fabrizio Felligrini) se unirán a sus contrapartes de CDMX (chef David Castro, chef Abel Hernández y chef Tomás Bermúdez) para ofrecer una experiencia culinaria única con 12 platillos además de poder deleitar exclusivas etiquetas de vino y las más exóticas creaciones de mixología que dejarán sin aliento.
Lee también: Revolución culinaria, los Médici en Francia
Wines on the world
Para sumergirse en el mundo del vino con una degustación tipo Walk-Around en The St. Regis Mexico City, el viernes 24 de mayo, los comensales podrán descubrir las mejores etiquetas de las bodegas más reconocidas y premiadas de México y del mundo. Además, se podrá disfrutar de platillos insignia de cuatro restaurantes renombrados de la CDMX. Paralelamente, se contará con catas extraordinarias y exclusivas: Cavas Valmar, para 20 personas, Reservas de Cabernet Sauvignon, donde se podrán probar 4 añadas excepcionales que han ganado medallas, cosechas 1989, 1993, 1996 y 1998, y una cata de Gallo, donde se degustarán vinos como Rombauer Chardonnay, Rombauer Zinfandel, Machete Orín Swift, Papillon Napa Valley, Orín Swift Louis M Martini Cabernet Sauvignon Napa Valley, Louis M Martini Monte Rosso Cabernet Sauvignon y Sonoma.
Star chefs tacos competition
El evento culinario más esperado, el sábado 25 de mayo, presenta a ocho chefs estrella de México (Alexander Suastegui de Costela, Oswaldo Oliva de Lorea, Bernardo Bukantz de Salón Ríos, Daniel Ovadía de Bull & Tank, Julián Martínez de Sepia, Alex Cuatepotzo de Arango, Pablo Salas de Amaranta y Linda Cherem de LC Catering) compitiendo por el título del taco más exquisito de la noche en The St. Regis Mexico City. Con una selección premium de cervezas, destilados, mixología y vinos, esta competencia promete emociones y sabores incomparables. En esta actividad, no solo habrá un chef ganador, también los asistentes podrán ganar un viaje redondo a París para una persona por Air France.
La 12ª edición del Wine & Food Festival no solo promete ser una experiencia culinaria inigualable, sino que también tiene un enfoque caritativo. Este año, el festival se enorgullece de apoyar a LADLE, una organización sin fines de lucro que empodera a niños nativos mayas y mexicanos en Tulum. Parte de los ingresos obtenidos por la venta de boletos será destinada a esta noble causa.
Sigue con: Vinos rosados para principiantes
¿Dónde pueden comprar los boletos?