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  5 alternativas dulces y saludables
  Julieta Cruz - 25 febrero, 2021 0
  ¿Se te antoja algo dulce pero no quieres sentirte culpable por consumir montones y montones de azúcar? Hoy te traemos 5 alternativas para el...
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  Presentan Guía México Gastronómico 2021
  Saborearte - 24 febrero, 2021 0
  La Guía México Gastronómico fue presentada el pasado lunes 22 de febrero en una emotiva gala virtual, aquí te contamos más de los galardonados y categorías.
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  El Lejano Oriente en Acapulco
  Melanie Beard - 23 febrero, 2021 0
  La renovación física y espiritual empieza en el momento que ponemos un pie en la puerta del Banyan Tree Spa en Cabo Marqués. Sutiles...
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  Secretos de la sal de gusano
  Saborearte - 22 febrero, 2021 0
  Acompañante por excelencia del mezcal, la sal de gusano llega a nuestras páginas, para contar algunos de sus secretos.
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  Chubbies Burgers, ¡conoce esta cocina fantasma de “smash burgers” de la que todo el mundo habla!
  Danniela Juárez - 18 febrero, 2021 0
  ¿Ya sabes qué comerás este fin de semana? Si aún no tienes idea y te da flojera la tarea de cocinar y lavar platos,...
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  Japón y México, la unión de dos cocinas
  Saborearte - 10 febrero, 2021 0
  La sinergia de dos cocinas en un maridaje es posible, aquí te contamos más.
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  Hijos del Maíz, una historia de resiliencia gastronómica
  Danniela Juárez - 30 enero, 2021 0
  Dentro de las muchas consecuencias que nos trajo la pandemia, una de las más significativas ha sido el impacto negativo que han sufrido muchos...
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  Puerto Escondido: sobre arena, cocina costeña, palmeras y sol
  Danniela Juárez - 12 enero, 2021 0
  Navegando en tierras oaxaqueñas, playas con aguas cristalinas ondeando sobre gamas azules y verdosos, se encuentra Puerto Escondido. Una ciudad en la costa de...
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ROSTROS
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  La comida en el arte: bodegón, vanitas y naturaleza muerta
  Angel Venegas Labrada - 18 septiembre, 2020 0
  Para muchos son simples cuadros con comida, pero realmente ¿qué es lo que estas pinturas ocultan? Adéntrate con nosotros en los lienzos y conoce más de este arte alimentario.
  ACTUALIDAD
  El altruismo del chef José Andrés
  Roberto Trejo - 29 abril, 2020 0
  Haciendo un llamado a muchos establecimientos en Estados Unidos, WCK ha fomentado el altruismo a gente de bajos recursos y comunidades vulnerables a hacer un acto de humanidad. Bajo el hashtag #ChefsForAmerica invita a que se sigan elaborando comidas individuales y empacarlas para su repartición al conglomerado mencionado.
  ROSTROS
  #Rostros Eduardo García y la nueva etapa de Maximo Bistrot
  Saborearte - 19 noviembre, 2019 0
  Eduardo García Guzman, el chef detrás de Maximo Bistrot se convierte en nuestro #Rostros del mes; no te pierdas la entrevista en la que hablamos de su historia, su inspiración y uno de sus más grandes proyectos.
  ROSTROS
  #Rostros: Gerardo Vázquez Lugo, detrás de Nicos y la cocina temporal
  Saborearte - 15 octubre, 2019 0
  https://www.youtube.com/watch?v=2PUeT3L7un8&t=1s Arquitecto, cocinero e investigador: esto y más es nuestro #Rostros del mes, Chef Gerardo Vázquez Lugo. Él junto a su madre, doña Elena...
  ROSTROS
  #Rostros: Edgar Núñez y la cocina vegetal mexicana
  Saborearte - 15 julio, 2019 0
  Dedicamos el #Rostros del mes a la mente detrás de Sud 777 y Comedor Jacinta. Chef Edgar Núñez Magaña, amante de la cocina desde temprana edad.
RECETAS
- Todo Cocteles Platillos Postres
  ACTUALIDAD
  5 alternativas dulces y saludables
  Julieta Cruz - 25 febrero, 2021 0
  ¿Se te antoja algo dulce pero no quieres sentirte culpable por consumir montones y montones de azúcar? Hoy te traemos 5 alternativas para el...
  Platillos
  Opciones saludables, sin robar el tiempo
  Saborearte - 23 febrero, 2021 0
  Hoy te traemos tres opciones para alimentarte sanamente, sin quedarte sin tiempo al cocinar.
  ACTUALIDAD
  YEMA: reinventando el consumo responsable
  Danniela Juárez - 18 enero, 2021 0
  Hemos hablado en varios artículos anteriores sobre las diversas problemáticas que nos acatan en la actualidad ante el impacto que tiene la industria de...
  ACTUALIDAD
  El dulce sabor de diciembre
  Saborearte - 14 diciembre, 2020 0
  Con la llegada de diciembre en nuestros hogares los días se vuelven más hogareños, nos invitan a pasar tiempo juntos en familia y preparar...
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- Todo DE BOCA EN BOCA
  ACTUALIDAD
  #DeBocaEnBoca la cocina nayarita en Zanaya
  Saborearte - 1 octubre, 2019 0
  Una propuesta de cocina nayarita, en donde los pescados, mariscos y aguachiles toman la batuta para impresionarte con sus sabores en Four Seasons México, Zanaya es el lugar.
  DE BOCA EN BOCA
  #DeBocaEnBoca Calidad y tradición en Loma Linda Santa Fe
  Saborearte - 23 septiembre, 2019 0
  La razón del éxito de Loma linda está a la vista. Es la clase de restaurante que nunca falla; una excelente elección cuando se busca un lugar para desayunar, comer o cenar.
  ACTUALIDAD
  #DeBocaEnBoca: Casa Tassel
  Saborearte - 27 agosto, 2019 0
  Muchos califican este lugar como un refugio acogedor, un espacio en el cual, la hora del té vuelve a cobrar vida y pareciera que puedes tomarte un descanso de la urbanidad.
  ACTUALIDAD
  #DeBocaEnBoca: Tomás Casa Editora de Té
  Saborearte - 27 agosto, 2019 0
  Tomás Casa editora de Té, un establecimiento especializado en el arte de beber té; que inspirados por Thomas Sullivan, quien fue un pionero en colocar ojas de té dentro de pequeñas bolsas de seda antes de distribuirlas.
EXPERTOS A LA CARTA
- Todo Beniamin Chalupinski Deby Beard Georgina Morlett Lee Salas
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  BUENOS HÁBITOS
  Pilar Mere - 7 febrero, 2021 0
  Al término de un año e inicio del siguiente, acostumbramos hacernos varios propósitos. De acuerdo con un estudio realizado por la agencia de investigación...
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  Tierra de Contrastes
  Deby Beard - 12 diciembre, 2020 0
  Rica en historia, mitos y leyendas, Sicilia es una de las mayores islas del Mediterráneo, y entre sus grandes atractivos está el gran monte...
  ACTUALIDAD
  Fusión Melódica
  Deby Beard - 22 noviembre, 2020 0
  La Valeta, capital del pequeño país Malta, ubicado al sur de Sicilia, es única en el mundo. Según la UNESCO, la ciudad es "una...
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  Otoño
  Pilar Mere - 14 noviembre, 2020 0
  El otoño es el silencio antes del invierno”. Proverbio francés En el viñedo, el otoño es una postal maravillosa en donde las hojas de la parra pierden...

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aceite de oliva extra virgen

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ACTUALIDAD

Cocina en familia un delicioso pan de aceite de oliva con aceitunas Carbonell

Saborearte - 4 diciembre, 2020 0

Parece que ya con algunos meses de la nueva normalidad, cocinar en casa ha perdido su novedad y se ha transformado en la regla...

CULTURA GASTRONÓMICA

Aceite de oliva extra virgen vs regular, ¿cuál es su ventaja?

Lidia Parada - 23 enero, 2017 0

Desde la época antigua, los médicos griegos reconocían el aceite de oliva extra virgen como un potente agente farmacológico. Hipócrates por ejemplo, menciona aproximadamente...

Platillos

Campo di fagioli

Karla Senties - 13 junio, 2015 0

1.- Cortar con un aro las tortillas de frijoles en círculos. Hornear hasta que queden crujientes. 2.- Formar un napoleón alternando jitomate, mozarella y kiwi...

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Ensalada de Fettuccini con Aceitunas

Karla Senties - 2 mayo, 2015 0

Ingredientes: 500 g de Fettuccine Barilla 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 4 tazas de jitomates cherry en mitades 2 tazas de aceitunas negras Búfalo 2 latas...

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O-Live&Co. Orgánico en México

Karla Senties - 1 mayo, 2015 0

De la mano de Olisur, el mayor productor y exportador chileno de Aceite Oliva Extra Virgen, y de Latitud Sur, su distribuidor exclusivo en...

Platillos

Por: Paulina Jarero Porción: 1 PZA INGREDIENTES 500 g Harina 1 cdita Sal 1⁄2 cdita Azúcar 15 g Levadura seca 50 g Aceite de oliva extra virgen 315 g Agua tibia 1 manojo Albahaca 15 pz Aceitunas negras 50 g Queso de cabra...

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