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COCTELERÍA

Baladin, Cervezas Ultra-Premium Italianas con Presencia en México

21 noviembre, 2018

Escoger una historia de éxito para ser narrada en medio de la creciente explosión mundial del movimiento de la cerveza artesanal representa un reto,...

ACTUALIDAD

Las cervezas artesanales

22 marzo, 2018

El negocio de la cerveza artesanal está en auge. Recientemente, hemos sido testigos de un “boom” inusitado en la elaboración y consumo de la cerveza,...

ACTUALIDAD

Tendencias cerveceras para 2018

21 febrero, 2018

Si bien hablar de tendencias siempre representa un riesgo, lo que los anglosajones llaman una “adivinanza informada”, puedo asegurarles esto: el crecimiento de marcas...

COCTELERÍA

Cervecería Colima en ascenso

7 noviembre, 2017

Desde hace unos años la cervecería artesanal ha ido en aumento en nuestro país y a nivel mundial, haciendo que los amantes de la...

ACTUALIDAD

Día Internacional de la Cerveza

4 agosto, 2017

Fue un hombre sabio quien creó la cerveza. Platón Se cree que la elaboración de cerveza ocurrió junto con la del pan, ya que, a fin...

COCTELERÍA

Cervecería Allende, inspiración mexicana

7 junio, 2017

Tuve la oportunidad de ser invitada a las instalaciones de Cervecería Allende, ubicada en una de las ciudades mexicanas que desde siempre han destacado...

COCTELERÍA

La cerveza artesanal, una tendencia irrefrenable

7 junio, 2017

Craft beer. Una de las sorpresas que me llevé en el aeropuerto de San Francisco hace poco, fue el desconocimiento de esta expresión por parte de...

EXPERTOS A LA CARTA

Tendencias cerveceras para 2017: ¿seguirá la explosión artesanal?

25 enero, 2017

Si existe algo claro qué pronosticar en el panorama nacional cervecero sobre las elaboraciones artesanales, es que seguirán creciendo. Y a nivel global, la...

ACTUALIDAD

Razones poderosas para beber cervezas artesanales

27 junio, 2016

A los que nos gusta comer y beber bien, a veces nos cuesta entender por qué hay que pagar el doble por los alimentos...

ACTUALIDAD

Guanajuato recibirá por 5° ocasión al Festival Gastronómico de San Miguel de Allende

15 marzo, 2016

Un festival lleno de sabores, colores y convivencia que este año tendrá su quinta edición es el "Festival Gastronómico de San Miguel de Allende"....

ACTUALIDAD

Los chefs invaden Guanajuato

25 junio, 2015

“De historia, de vida y de comida” se llenó Guanajuato ¡Sí Sabe! en su fase de la Cumbre Internacional de la Gastronomía, con la...

Nuestro sabor

Romualdas, entre mezcales y mercados

1 mayo, 2015

Romualdas es una mezcalería/restaurante que logra mezclar la degustación de sus diferentes mezcales con los platillos mas típicos de México. Creando una mancuerna de...

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