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ACTUALIDAD

Aromas de México: Especias de la cocina mexicana

4 junio, 2021

Recuerdo que en alguna ocasión mientras hacía prácticas en el extranjero, algún compañero español me decía que no había platillo de la cocina mexicana...

ACTUALIDAD

¡BIENVENIDO QUERIDO OTOÑO!

25 octubre, 2020

Chère Karla: Octubre llega presuroso y se nos va de igual manera. Se va, pero trae consigo el otoño y hay que saberlo vivir. Sí,...

Carlos Bracho

Septiembre de antojo

16 septiembre, 2020

Chère Karla: Llega impetuoso el mes patrio. Llega a bandera abierta. Llega dejándonos libre el mes de septiembre. Éste y todos los meses cumplen sus...

ACTUALIDAD

Chile en Nogada y Vino Mexicano, una obra maestra

13 septiembre, 2020

¿Cuánto tiempo hemos esperado para disfrutar de un chile en nogada? Cada que llega agosto y estamos en vísperas del mes patrio, nuestro corazón...

ACTUALIDAD

Alimentos muy patrios para dar el grito

10 septiembre, 2020

Para los mexicanos septiembre significa no sólo celebración de nuestra patria, para muchos es además motivo de alegría porque el mes llega plagado de...

ACTUALIDAD

Mezcalero: casa de espirituosos y sabores de México

15 enero, 2020

Mezcalero, un sitio que retoma a la cocina tradicional mexicana como protagonista y a una de las bebidas más emblemáticas nacionales: el mezcal.

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La Reserva San Ángel: ¡a garnachear!

17 diciembre, 2019

¿Te gustan los taquitos de chicharrón con guacamole? O… ¿Qué tal unas quesadillas de chicharrón prensado y flor de calabaza? Si es así, no...

DONDE IR

Mucho: comida mexicana saludable

11 noviembre, 2019

Mucho se ubica en el corazón de la colonia Cuauhtémoc. Se trata de un concepto que trae el sazón típico de la cocina mexicana logrando productos saludables, frescos y con mucho sabor.

CULTURA GASTRONÓMICA

Pozole: de la Receta al Plato

5 septiembre, 2019

Pozoles clásicos, variedades regionales y más. Hoy hablaremos sobre ellos y te daremos una receta de pozole verde al estilo guerrerense.

ACTUALIDAD

Testal: Cocina Mexicana de Origen

1 junio, 2019

Soy chilanga de nacimiento y lo sigo siendo por convicción. Amo esta ciudad, cosmopolita y multifacética. Por días gris y contaminada; otros, alegre y vivaz, siempre repleta de sabores

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