cultura

Las mujeres, pilar fundamental de las Aldeas Mayas, con fuerza y dedicación, las tradiciones mayas persisten hasta nuestros días. Aquí te contamos de su labor.

Por Sofía Álvarez Rodríguez Dime qué bebes y te diré de dónde eres. Yo sé, el dicho no va así, pero creo firmemente que entender...

Por Sofía Álvarez Rodríguez Bien dicen que a los chilangos nos gusta poner todo dentro de un bolillo o telera y hacerlo torta, y en...

Por Sofía Álvarez Rodríguez Desde niña siempre he sido amante del pan dulce, recuerdo que cuando íbamos a casa de mis abuelos, llevábamos varios tipos...

Por Sofía Álvarez Rodríguez “Las Mujeres de Fuego de Colima”, son un grupo de mujeres dedicadas, apasionadas y respetuosas de las tradiciones de su pueblo,...

por Rodrigo Contreras No existe mejor representante de la unión entre arte y sabor como Sor Juana Inés de la Cruz, que no solo fue...

Una de las grandes figuras de la historia es Enrique VIII, no sólo por sus seis esposas y por inventar el soccer. En esta ocasión hablaremos de su alimentación y los excesos que la componían.

Una vez más nos reunimos para hablar de conservas, esta semana los nopales en escabeche llegan a nuestra mesa. Compañeros ideales de los chiles en vinagre y gran alternativa para esta temporada de guarda.

Desde que el humano encontró el fuego no se han separado, a través de las historias que este documental nos muestra, podemos reafirmar la relación entre la brasa y nosotros. Acércate al calor de esta nota y disfruta de un buen asado.

El Dr. Hans Backhoff deja un enorme legado de pasión, trabajo y búsqueda permanente de ser el mejor. Fue un pionero que ha influido...