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Director y chef ejecutivo de Belmond Maroma Resort & Spa

En Escena: Ceviche de boquinete con menta, maracuyá y habanero

Chef: Juan Pablo Loza Director y chef ejecutivo de Belmond Maroma Resort & Spa Fotografía: Claudio Pellettieri 2 porciones Ingredientes 240 g Filete de pescado blanco (robalo, huachinango, pargo,...
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