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Nuestro sabor

Brinda por la primavera con Viña Undurraga

12 marzo, 2016

El cambio hacia la primavera nos permite disfrutar de la expresión más fresca de la tierra que dormía en invierno. No hay como el...

RECETAS

Hamburguesas de lentejas

12 marzo, 2016

1. Poner a cocer las lentejas con suficiente agua, cebolla, ajo y sal. 2. Cuando estén suaves retirar el agua de cocción, moler en la...

ACTUALIDAD

5ª Semifinal del Cocinero Del Año México

12 marzo, 2016

Los pasados 23 y 24 de febrero; doce semifinalistas fueron recibidos por La Universidad Tecnológica de Manzanillo para celebrar la semifinal de la 5ª...

ACTUALIDAD

Veuve Clicquot, celebración de carnaval

11 marzo, 2016

Los invitados y amantes del champagne transmitieron un espíritu internacional, elegante y de carnaval en Miami al celebrarse la Fiesta Internacional del Carnaval. Además,...

Platillos

Bisque de camarón con carpaccio de trufa

11 marzo, 2016

1. Pelar los camarones, retirar la vena de la parte superior, reservar el caparazón y las cabezas. 2. En una olla fundir la mantequilla y...

ACTUALIDAD

¡Lo Mejor de la Semana!

11 marzo, 2016

Esta semana hay mucho que contar. Iniciamos con la triunfal entrada de nuestros colaboradores, en donde sus textos nos impregnan de conocimiento y pasión por el...

ACTUALIDAD

Agenda Culinaria de 12 al 18 de marzo

11 marzo, 2016

Bueno, estas repentinas inclemencias que traen consigo lluvias y ventarrones en nuestra querida Ciudad de México son el pretexto perfecto para agendar deliciosos momentos...

ACTUALIDAD

5 ceviches para esta cuaresma (Parte 2)

10 marzo, 2016

Ahora sí, iniciamos con nuestra lista de ceviches: Estilo Campeche Lo preparan con carpa o mojarra, cebolla, jitomate, cilantro, limón, chile habanero, sal y pimienta. Lo...

ACTUALIDAD

5 ceviches para esta cuaresma (Parte 1)

10 marzo, 2016

Todos los destinos turísticos tienen su encanto; pero el favorito de muchos de nosotros es la playa. Ya sea con bloqueador o buscando un...

ACTUALIDAD

Cocinando a la italiana

10 marzo, 2016

Para enriquecer la formación profesional de su alumnado, la Universidad CESSA ofreció una sesión demostrativa de cocina italiana con el chef Paolo Amador, quien...

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