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Nueva normalidad

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ACTUALIDAD

Tendencias gastronómicas que marcaron el 2021

17 noviembre, 2021

Sin lugar a dudas esta pandemia vino a cambiar el panorama de los restaurantes y sitios de consumo y las maneras en que nos...

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Nueva normalidad en restaurantes

25 marzo, 2021

Poco a poco nos hemos ido animando a salir del encierro ocasionado por la pandemia, siempre cumpliendo con las normas de seguridad necesarias. No...

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Seguridad e higiene gastronómica ofrece el Pacto Centro Occidente

3 febrero, 2021

El país se ha innovado ante la nueva normalidad, por lo que restaurantes y áreas de consumo han implementado protocolos de sanidad para recibir...

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Solidaridad como plato fuerte

30 enero, 2021

Chère Karla: Los Jinetes del Apocalipsis –transformados en Pandemia- siguen dando golpes y dejando problemas, miseria en muchos casos y dolor, mucho dolor en todos...

ACTUALIDAD

«A qué hora sales por el pan», frases que echamos de menos.

9 octubre, 2020

Mi cocina se convirtió en mi cómplice, mi compañera y mi restaurante favorito -porque no había otro-; mi cuarto, en mi santuario y en...

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Fine dining en la era de coronavirus

24 julio, 2020

La situación actual ha afectado y, ciertamente, continuará afectando nuestra vida cotidiana, nuestra economía y nuestro comportamiento social. La crisis -generada por el virus...

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