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Panadería

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El cupcake perfecto

5 febrero, 2015

Saborear un cupcake, inicia desde la vista; los betúnes de colores, las diferentes formas y alturas, así como las decoraciones de chocolate o azúcar,...

ACTUALIDAD

La Candelaria al estilo francés

5 febrero, 2015

El día 2 de febrero, se celebró en toda Francia el día de la Chandeleur, una de las fiestas más populares y antiguas de todo el país. Oficialmente es una fiesta...

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Endulza su corazón con La Bohême

2 febrero, 2015

Aunque el amor debe demostrarse los 365 días del año y no un solo día, el 14 de febrero es una fecha especial para...

ACTUALIDAD

La Bohême apoya al campo mexicano

13 enero, 2015

Xochimancas es una organización familiar campesina, que ha sobrevivido cultural y territorialmente al avance de la mancha urbana de la Ciudad de México. Están...

Postres

Rosca de Reyes con Chinchón

18 diciembre, 2014

Ingredientes: 500 gramos de harina 30 gramos de levadura fresca 2 huevos Cantidad suficiente de sal 3 cucharadas agua de azahar 200 mililitros de leche tibia 100 gramos de azúcar 100 gramos...

ACTUALIDAD

Los secretos de La Bohême

13 octubre, 2014

Al principio del siglo, en Francia, el movimiento bohemio fue iniciado por artistas. Es bajo este concepto que se eligió el nombre de La...

ACTUALIDAD

Mexipan, la reina del pan

17 septiembre, 2014

La treceava edición de Mexipan reunió durante los 4 días de exhibición a 31, 935 visitantes, 18% más que la edición pasada. Expositores, emprendedores,...

ACTUALIDAD

Pan Tricolor

14 septiembre, 2014

El 15 de septiembre es una fecha especial en México, todos celebramos y disfrutamos de un buen día con la familia o los amigos,...

Nuestro sabor

Viceroy Zihuatanejo celebra a los muertos

10 septiembre, 2014

El Día de Muertos cobrará vida en Viceroy Zihuatanejo con un programa de arte, baile y comida para recordar y honrar a nuestros antepasados. En...

Postres

Especial mezcal: Budín con espuma de mezcal

7 septiembre, 2014

Budín con espuma de mezcal Chef: Valeria Valencia 20 porciones Ingredientes Budín 1.250 ml leche 7 pz huevo 150 g yema 250 g azúcar 1 pz vaina de vainilla 500 g pan dulce en...

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