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ACTUALIDAD

El pulpo maya, recetas para enamorar

2 agosto, 2024

El pulpo maya es una de las joyas de Yucatán, el cual enamora a la gastronomía con recetas como el Boox Kool de mariscos y Pulpo al Tikin Xic

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El pulpo Maya y sus granjas

30 julio, 2024

El pulpo maya o pulpo rojo es una de las joyas de Yucatán. La problemática de las granjas de pulpo y su periodo de veda.

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Joya de Yucatán: el arte de la jimba del pulpo maya

26 julio, 2024

El pulpo maya o pulpo rojo es una de las joyas de Yucatán para el mundo, conoce su método tradicional de pesca, la "jimba".

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El pulpo maya, joya de Yucatán

24 julio, 2024

El pulpo maya o pulpo rojo es una de las joyas de Yucatán para el mundo. Un molusco que enamora a la gastronomía.

ACTUALIDAD

El misterio de los cenotes Mayas, descubriendo Chukum-Ha

29 abril, 2024

Los cenotes mayas de la península de Yucatán son un misterio tanto en su número como en su historia. México no posee un registro...

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Cenote Saamal, un tesoro subterráneo en Selva Maya

27 abril, 2024

La península de Yucatán, es conocida por tener cenotes, maravillas naturales que cautivan a cualquiera. Estos impresionantes sumideros naturales no son solo un espectáculo...

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Secretos de Yucatán: taller gastronómico de Ya’axché con el chef Wilson Alonzo

25 abril, 2024

En el pueblo de Halachó, se ubica Ya'axché, un restaurante y centro etno-gastronómico que se erige como un santuario de la cocina yucateca tradicional....

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Club Sibarita, celebra ocho años de excelencia culinaria en Yucatán

16 abril, 2024

Tras ocho años de éxito, el festival gastronómico de Club Sibarita alcanzó un nuevo hito este 2024, consolidándose como uno de los mejores eventos...

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Las mujeres mayas, un pilar de su sociedad

19 marzo, 2024

Las mujeres, pilar fundamental de las Aldeas Mayas, con fuerza y dedicación, las tradiciones mayas persisten hasta nuestros días. Aquí te contamos de su labor.

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Regresa la cuarta edición de Hokol Vuh, con la presencia de los chefs Roberto Solís y René Redzepi

28 febrero, 2024

Hokol Vuh es una iniciativa de los chefs Roberto Solís (Néctar, Huniik y Tulia, en Mérida) y René Redzepi (Noma, Copenhague), en el que 18...

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