Por Sofía Álvarez Rodríguez
Ubicado en la Colonia Juárez, encontramos “El Yuka”, un restaurante dedicado a la comida yucateca, el cual abrió sus puertas el pasado 26 de octubre del 2023, y el menú que ofrece te dejará con la boca abierta y con ganas de probar cada platillo.
Surge gracias a una familia amante de la comida yucateca, con ganas de ofrecer no solo los platillos más emblemáticos, sino también los menos conocidos como el queso relleno, tamal yucateco, manitas de puerco, relleno negro, entre otros.
Pordrías leer: Propuestas culinarias en Yucatán
Desde que entras al lugar, te recibe un ambiente cálido, familiar, con una excelente atención, para ofrecer una experiencia completa. El restaurante es un homenaje a la tradición culinaria, donde cada plato es una celebración de los ingredientes frescos, las recetas ancestrales y el legado cultural de la región. Para hacerlo aún más auténtico, cada condimento y algunos ingredientes son traídos directamente de Yucatán, para que cada bocado te transporte a la región.
Cuentan también con un menú ejecutivo, que aunque no se vea reflejado en el menú, puedes preguntar por él, ya que la zona donde se encuentra hay muchas oficinas, lo que hace que sea un público frecuente en su restaurante. De igual manera, además de contar con el extenso menú yucateco, tienen otras alternativas de platillos mexicanos para que se tenga variedad como son enchiladas, milanesas, entre otros.
Quizás te interese: Con sabor a Yucatán, Salbutes
Nos ofrecieron diferentes tacos, como el de lechón, escabeche de pollo, relleno negro, cazón y los salbutes de cochinita pibil y cazón. También nos dieron a probar la tradicional sopa de lima. De postre nos ofrecieron una marquesita, las cuales las hacen al momento, van rellenas de queso de bola y tenían una gran selección de rellenos, yo la pedí con cajeta, y la combinación de lo crujiente de la marquesita, lo salado del queso y lo dulce de la cajeta te dejará con una experiencia culinaria única e inexplicable.
Definitivamente si quieres probar la auténtica comida yucateca, pero no solo los platillos que estamos acostumbrados a encontrar en otros restaurantes, y con precios muy accesibles, ¡este lugar es el indicado para ti!
Conoce más sobre ellos en sus redes sociales
IG: elyukamx
FB: El Yuka
Sitio web: El Yuka