- The Capital Grille llega a México de la mano de CMR, siendo uno de los restaurantes más reconocidos a nivel mundial por su experiencia gastronómica excepcional.
- The Capital Grille brinda a sus Invitados alimentos y experiencias excepcionales y distintivas en cada una de sus visitas.
The Capital Grille, uno de los restaurantes más aclamados por sus cortes de res añejada en seco, sus pescados y mariscos y su galardonada carta de vinos, llega a México bajo un concepto único de gastronomía americana, brindando un excepcional servicio dentro de un ambiente elegante y confortable.
Por primera vez fuera de los Estados Unidos, en Avenida Paseo de la Reforma 250, contra esquina de la BMV. The Capital Grille brinda a sus Invitados una cuidada gastronomía liderada por el Chef Ejecutivo Mauricio León Figueroa. Su carta, especializada en cortes de carne de res añejada en seco, pescados y mariscos frescos se compone de platillos clásicos con un giro gourmet y platillos especiales que han sido adaptados al paladar mexicano.
Los extraordinarios cortes de res de The Capital Grille pasan por un proceso de añejamiento en seco hecho en casa, mediante una cámara especial, para posteriormente ser esculpidos a mano en el restaurante. La carta de The Capital Grille ofrece pescados y mariscos frescos, y los especiales del día se deciden con base a los mejores ingredientes del mercado seleccionados por el Chef, que son respetuosamente preparados con recetas diseñadas para cautivar todos los sentidos.
El compromiso de servicio de The Capital Grille hace que cuente con un Master Sommelier a nivel internacional. Adicionalmente y para adaptarse a los gustos y tendencias del mercado mexicano, The Capital Grille cuenta con la asesoría del reconocido Sommelier René Rentería, quien ha diseñado una carta que ofrece a sus Invitados más de 300 etiquetas de vinos de primera categoría procedentes de casi todas las regiones vinícolas de la Tierra, joyas del Viejo Continente y del Nuevo Mundo como Francia, México, España, Argentina y Chile, entre otros. Además ha dado entrenamiento continuo en vinos a nuestros meseros, los cuales cuentan con una certificación básica de Sommelier.
El servicio al Invitado que The Capital Grille ofrece es personalizado. Busca conocer y entender los gustos de cada uno de sus Invitados para ofrecerles la mejor experiencia en cada una de sus visitas, haciéndolos sentir como en casa a través de detalles personalizados.
Con una historia de más de 20 años, originada en la Ciudad de Providence, en Rhode Island, The Capital Grille ha sido altamente reconocido por asociaciones y revistas expertas en gastronomía en Estados Unidos, recibiendo galardones como “Achievement of Excellence” por la Federación Culinaria Americana y ha sido nombrado uno de los 50 restaurantes Top en la categoría “Mejor Cocina Americana” por Open Table Diner’s Choice Awards.
Me gustaría entrar a trabajar con la empresa me han platicado de que es un excelente restaurant quien me podría dar información cuáles son las solicitudes para elaborar