¿Te imaginas probar un espumoso D.O. Cava inspirado en las mujeres? Es el caso de la línea de Mistinguett y su reciente llegada al país.
Mistiguett es una etiqueta de la compañía española Vallformosa, la cual se remonta a 1865. Esta es una empresa social y ecológicamente responsable con 500 viticultores. Además de contar con certificación de la Unión Vegetariana Española (VE), 100% para veganos.
Regresando a la línea de cava elaborada y dirigida para mujeres. El nombre se inspiró en el apodo artístico de la actriz francesa Jeanne Bourgeois, un icono de la moda y la feminidad, que debutó por primera vez en el Casino de París en 1895. Fue un símbolo de sororidad -antes de la existencia del concepto- al exigir que sus colegas tuvieran condiciones laborales dignas y donaba parte de sus ganancias a sus compañeras de sueldos menores, mientras trabajaba en el Moulin Rouge.
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Un espumoso con D.O.
Recordemos que un vino espumoso con Denominación Cava, es originario de España sin una región en particular, pero con producción delimitada dentro de 159 municipios, repartidos en: Cataluña, La Rioja, Aragón, Valencia y Extremadura. Además, posee reglas estrictas para su producción, tales como:
- Debe tener una uva tinta y dos blancas: la Parellada, Xarel·lo y Macabeo. Pero, para los rosados se les añade Trepat.
- Se elabora por método tradicional «champenoise», con segunda fermentación en botella a partir de una base que se le añadió azúcar y levadura.
- No se mezcla con vinos tranquilos de diferentes vendimias.
A servir el vino
Podemos encontrar en México cuatro propuestas de la línea Mistinguett, los cuales son:
Semi Seco
Es una mezcla de Macabeu, Xarel-lo y Parellada, de gusto equilibrado con reflejos pajizos, de notas tropicales y frutas de hueso. Ideal para acompañar postres afrutados y refrescantes.
Brut
Parte de la misma base de uvas, con 12 meses en botella y 3 años de guarda. Posee reflejos verdosos y un gusto cremoso mezclado con aromas florales con fruta fresca. Puede ser un vino de postre o un aperitivo. Esta es la etiqueta más premiada de la línea, destacada en: Guia Peñin, Decanter Wine Awards, Berlin Wine Trophy, Japan Wine Challenge, Mundus Vini y Spirit Competition.
Brut Nature
Mismo ensamble, pero con guarda de 3 años, notas verdosas como manzana verde y acidez refrescante. Es apto como aperitivo. Entre los premios que ha recibido están los de Guia Peñin del 2019 al 2021.
Brut Rosé
A diferencia de los otros, este está elaborado a base de Garnacha, Trepat y Pinot Noir con 12 meses en botella y una guarda de 3 años. A la vista es un rosa salmón, en boca es suave con notas florales y cítricas. Es apto para acompañar platillos ligeramente grasosos -como pastas Alfredo- o ensaladas. La etiqueta tiene diversas premiaciones en Guia Peñin, International Wine Challenge, Tasting.com, entre otros.
Por si fuera poco, Mistinguett continúa destacando el poder femenil al colaborar con la revista femenina “Maple Magazine”.
Te proponemos transformar un momento caluroso en algo burbujeante y glamouroso con un solo ¡POP!.
¿Dónde?
Está disponible en algunos supermercados, licorerías y su página oficial.
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Sitio web: https://vallformosa.com/pages/mistinguett/
