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Diciembre es un mes en donde las celebraciones toman forma en la cocina y llegan guisos y preparaciones reservadas para momentos especiales, el bacalao forma parte de ese grupo, pero, ¿Cuál es la historia del bacalao y México? Y ¿Qué lo ha hecho un integrante que no puede faltar en algunas de nuestras festividades más importantes?

La gastronomía mexicana es la fusión de tradiciones y cultura, de sabores, aromas e ingredientes que hacen a cada zona única, disfruta del 20 al 30 de diciembre el primer Festival Gourmet "Sabores de Oaxaca" en el icónico hotel Princess Mundo Imperial, los chef´s que participarán en dicho festival serán: Chef Rodolfo Castellanos, Chef José Manuel Baños y el Chef Alejandro Amado Ruiz.

Desde hace algunas semanas, Aventura Gastronómica nos ha deleitado con ciudades que tienen gran valor culinario, a través de los ojos e ingenio del...

Guida Identità Golose es una guía italiana de los mejores restaurantes en Italia y en el mundo, y en su duodécima edición la guía registró su récord en cuanto al número de restaurantes incluidos, entre los cuales siete son restaurantes mexicanos.

Acostumbrados a ofrecer a sus comensales experiencias únicas en Los Cabos, Sunset Monalisa llega a Miele Experience Center para presentar a uno de sus dos grandes talentos: el chef Vincenzo Balzano, quien junto con el chef Casiano Reyes crean menús donde se unen la tradición, la innovación y dos culturas gastronómicas, enmarcadas por los increíbles atardeceres que se pueden admirar desde este restaurante reconocido a nivel mundial por su privilegiada ubicación.

Cocina contemporánea, ingredientes frescos y técnicas de vanguardia; esta es la fórmula que Mikel Alonso y Gerard Bellver han adoptado para KO MA, un...

El champagne es una fuente inagotable de inspiración, compañera de los momentos más significativos de la vida, y que nos demuestra que beber es...

Chère Karla: Se acaba el año. Se terminan los goces y quizá también algunos pesares, pero quedan en el recuerdo las cosas bellas que durante...

En el ponche, en dulce o como relleno de piñatas; pareciera que los mercados se llenan a propósito de unas diminutas frutas que todo...

La legislación europea en términos de Denominaciones de Origen constituye un sistema que reconoce la calidad diferenciada de diversos productos y bebidas, protegido por...