Decir que “los tiempos están cambiando” sería subestimar el poder de la tecnología en una de las industrias con mayor crecimiento anual en México: la gastronomía.
Los tiempos ya son otros y quién mejor para hablar de esto que nosotros; en Saborearte pasamos de conquistar a nuestros lectores a través de hojas impresas hasta convertirnos en una plataforma digital capaz de ofrecer contenidos en diversos formatos a miles de personas.
Si algo hemos aprendido es que la gastronomía puede beneficiarse mucho de lo que la tecnología y la era digital pueden ofrecer.
Somos parte de una industria que evoluciona constantemente. Todos los días surgen nuevos proyectos y la mejor forma de difundirlos es a través del mundo digital.
A lo largo de los años hemos visto a muchos chefs emprender, abrir las puertas de un restaurante, lanzar un nuevo concepto y atreverse a mostrar su talento.
Suena fácil, pero para triunfar en esta industria hay que tener en mente dos cosas muy importantes.
Lo primero es que no debes centrarte solo en aquello que quieres mostrar a tu consumidor. El proceso creativo es fundamental, pero brindar un excelente servicio lo es aún más.
Con esta idea en mente podemos decir que lo segundo más relevante para triunfar como emprendedor en la industria gastronómica, ya sea con un restaurante, una cafetería o un bar, es tener a los mejores aliados.
Por aliados nos referimos a proveedores que tienen tu mayor interés presente en cada acción, que te permiten pensar en lo que es importante porque siempre entregan a tiempo, tienen productos de buena calidad, dan soluciones a tus necesidades y sobre todo son prácticos.
Después de entrevistar y acompañar a tantos talentos en esta industria sabemos que el tiempo es poco y optimizar cada minuto, desde la cocina hasta la mesa del comensal, hace la diferencia.
Es por eso que hoy queremos compartir contigo 3 tiendas online que todo experto en la cocina debe conocer y que te ayudarán a enfocarte en el proceso creativo porque ellos se encargan de solucionar lo demás:
Socio Culinario
Socio Culinario es una nueva plataforma que llega al mercado para convertirse en el aliado perfecto.
Como su slogan lo dice es una experiencia y sabor en línea que te permitirá ahorrar tiempo y dinero comprando tus productos desde su plataforma.
Además de tener un amplio catálogo; en Socio Culinario puedes encontrar productos con la calidad que tu negocio requiere.
La plataforma tiene métodos de pago seguros, envíos en toda la república, recetas para mejorar tus platillos y productos en diversos tamaños que se adaptan a tus necesidades.
Es un gran aliado cuando se trata de ahorro en tiempo y dinero gracias a que puedes comprar a cualquier hora del día, desde cualquier dispositivo y sus tiempos de entrega son en menos de 72 horas hábiles.
Un gran plus cuando se trata de trabajar bajo presión.
Entre los productos de Socio Culinario encontrarás fondos, condimentos, salsas, chocolates, cremas y más. Esta plataforma llega para ofrecer expertise, facilidad y conveniencia.
Yolcan
Las chinampas son un emblema de la Ciudad de México, no solo por lo que representa Xochimilco sino por los productores locales que aprovechan las bondades de la zona.
Tomando en cuenta esto, surge una plataforma que te ayudará a comprar de forma fácil y rápida a través de los canales digitales productos como canastas de verduras, frutas y hierbas a los agricultores de la zona que cultivan en chinampas.
Su promesa, desde 2011, es enviarte de forma semanal la cosecha de temporada permitiéndote ser más creativo en la cocina.
Además, te dan la oportunidad de elegir el tamaño de tu canasta ofreciendo desde 3.5 kg hasta 10kg de producto.
Este es un pequeño lujo que puedes darle a tu negocio cuando buscas presentar propuestas más frescas, cuidar el medio ambiente o apoyar a la localidad.
ChefWorks
En otra área totalmente diferente, ChefWorks es una plataforma online que ofrece una amplia gama de uniformes y accesorios para la industria gastronómica.
En los últimos años se ha posicionado por sus diseños modernos además de su participación en programas como TopChef.
La realidad es que invertir en los uniformes para tu equipo es tan importante como en los condimentos e ingredientes de tus platillos.
No solo le dará presencia a tu cocina también asegurará la limpieza, calidad y seguridad de tus procesos dentro de la misma.
En su catálogo encontrarás desde filipinas, pecheras, mandiles y más de diversos estilos y con gran calidad.
Ahí lo tienes, ya sea que quieras apoyar a los productores locales, comprar los mejores ingredientes o vestir a tu equipo con hermosos uniformes; hacer uso de estas plataformas tecnológicas te hará ahorrar tiempo y dinero sin sacrificar la calidad.