A lo largo del tiempo, los carnavales han sido motivo de festividad y representan, entre otras cosas, el inicio de un nuevo ciclo, una próxima entrada del equinoccio de primavera, la espera de la cuaresma y tiempos de fantásticas comilonas. ¿Qué tanto sabes de ellos? Te contamos más sobre su origen y tradición.

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El origen de los carnavales

La palabra carnaval es un italianismo de carnevale, que deriva de de la expresión carnem levare, es decir, “quitar la carne”, que hace referencia a los días de cuaresma que se aproximan como un periodo religioso de abstinencias y prohibiciones.

En el mundo hay tantos carnavales como culturas y cada uno de ellos tiene una expresión diferente.

Veuve Clicquot, Celebración De Carnaval

Aunque ahora son comunes en muchas culturas de todo el mundo, en el medievo eran asociados a costumbres paganas, en las que había excesos de comida y bebida, además de danzas coloridas con máscaras y sacrificios, bajo la creencia de que traerían buenaventura.

Actualmente viajamos para presenciarlos y disfrutamos de su algarabía.

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Tradición italiana

La gula es uno de los elementos principales de los carnavales y en ello encontramos su relación aparente con la gastronomía, sin embargo, hay veces en que toman protagonismo, tal y como sucede en el Carnaval de Ivrea, que se realiza con tradición desde 1808 en la ciudad del mismo nombre, ubicada en Turín dentro de la región de Piamonte, Italia.

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Guerra de frutas

Dentro de las celebraciones del carnaval de Ivrea, una de las que más causa interés a nivel mundial es su famosa Batalla de las naranjas, que representa la guerra civil entre el pueblo y las tropas reales napoleónicas, ¿las armas? miles de naranjas por todos lados.

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La Batalla de las Naranjas se llevará a cabo este año del 2 al 5 de marzo, ¿te atreves a vivirlo?

Castilla Y León, Un Viaje Culinario

Conoce más del festival en:
www.storicocarnevaleivrea.it

Fuentes de consulta:
National Geographic España, https://www.nationalgeographic.com.es/historia/actualidad/los-origenes-del-carnaval_8018
National Geographic en Español, https://www.ngenespanol.com/travel/la-batalla-de-lasnaranjas
Agencia Nacional de Turismo de Italia, http://www.italia.it/es/ideas-de-viaje/cultura-y-espectaculos/los-carnavales-de-italia/el-carnaval-de-ivrea.html

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