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Aurora Yee

Restaurante Entrevero: memoria uruguaya en Coyoacán

El recuerdo de tu cocina natal es capaz de atravesar fronteras y llevarte a un viaje gastronómico desde cualquier parte del mundo en donde te encuentres, es por ello que nacen conceptos auténticos y comensales felices de compartir estas memorias en la mesa.

Tiempo de carnavales: La Batalla de las Naranjas

Dentro de las celebraciones del carnaval de Ivrea, una de las que más causa interés a nivel mundial es su famosa Batalla de las naranjas, ¿De dónde surge?

Motivos por los que deberías consumir nopales

¿Hay algo más mexicano que el nopal? Este ingrediente se encuentra en nuestro escudo nacional, es uno de nuestros principales cultivos y existen muchas formas en las que puede ser disfrutado.

De poesía gastronómica y otros romances con la comida

La inspiración que provoca la comida ha llegado a todas las áreas del arte, entre ellas la literatura. ¿Cuántas veces lo que comemos o bebemos emociona nuestros sentidos?

Guías gastronómicas, los referentes del buen comer

A la hora de buscar una recomendación para hacer una reservación en un lugar especial, una guía puede servir como filtro de calidad, son...

Aventura Gastronómica México

Desde hace algunas semanas, Aventura Gastronómica nos ha deleitado con ciudades que tienen gran valor culinario, a través de los ojos e ingenio del...

Tejocote, una fruta mexicana de temporada

En el ponche, en dulce o como relleno de piñatas; pareciera que los mercados se llenan a propósito de unas diminutas frutas que todo...

Celebremos el Día de Acción de Gracias

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El arte de elaborar mezcal de pechuga

¿Conoces el mezcal de pechuga? Si has escuchado hablar de este término y no sabes a qué se refiere, probablemente dudas de su origen....

Wine and Food Festival celebra sus primeros 10 años

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Presentan Guía México Gastronómico 2021

La Guía México Gastronómico fue presentada el pasado lunes 22 de febrero en una emotiva gala virtual, aquí te contamos más de los galardonados y categorías.