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Novedades y actualidades de la gastronomía

Mezcal Los Amantes enamora a México

Hace poco fuimos testigos del lanzamiento de uno de los videos publicitarios de Mezcal Los Amantes, en la Mezcalería Los Amantes ubicada en Polanco. Originario...

Próximamente: Segundo Festival Gourmet Barceló

En conferencia de prensa, donde fue sede el afamado restaurante Nudo Negro, obtuvimos los más recientes detalles relacionados al gran evento de Barceló Maya...

Ancho Reyes y el mejor coctel para refrescar: Gavilán Reyes

En el mundo de las bebidas, México apareció en el mapa gracias al trabajo de quienes dedicaron su esfuerzo al tequila; también de aquellos...

Paella de pollo y verduras

Para este día del padre, Campo Vivo nos comparte una sencilla receta de paella de pollo y verduras. Ingredientes: 1 vaso de arroz blanco o integral...

Orgullo mexicano en San Pellegrino Young Chef 2016

Una vez más, San Pellegrino reunió a los mejores jóvenes chefs del mundo. En esta ocasión, presenciamos un evento importante para México, ya que...

Cápsulas del tiempo: Las cervezas más antiguas del mundo (1ª parte)

Cuando se debate cuál es la bebida fermentada más antigua del mundo, la competencia está entre la cerveza y el vino. Se ha demostrado...

La ciencia detrás de un maridaje exitoso

Ofrecer buenos maridajes puede ser crucial para el éxito de un restaurante. Debido a la compleja naturaleza de las interacciones sensoriales entre alimentos y...

El 4° Festival de Queso se aproxima

Por cuarta ocasión, se llevará a cabo el Festival de Queso en Tabasco, para dar importancia a este producto, que en nuestro país, ofrece...

Tsukiji, el mercado de pescado más grande del mundo

Desde hace un par de años escuché hablar de él, vi algunos videos y ahora volvió a aparecer en una clase. Me refiero a...

De la vida real a la pantalla chica: Chef’s Table

Desde que Netflix, el servicio de entretenimiento por internet llegó a nuestra vida, impuso un cambio en la forma de ver televisión. La empresa...
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