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Delicias costeras: explorando la gastronomía nayarita

Por Sigma Bonilla La gastronomía de Nayarit se destaca por su increíble diversidad, sabor y tradición, ganando un reconocimiento notable en los últimos años gracias...

Fiamma: Un año de excelencia

Mantener la calidad en un restaurante es una tarea complicada. Una gran parte de los establecimientos de alimentos y bebidas no sobreviven al primer...

El chef Raúl Valencia regresa con Nación Winebar y Lempicka en la colonia Juárez 

Tras varios años al frente de la cocina en Pehüa, el chef Raúl Valencia vuelve a la escena gastronómica con dos nuevos proyectos en...

Hotel Marquis Reforma y L.A. CETTO colaboran para cerrar la temporada de chiles en nogada

Por Sigma Bonilla Estamos llegando al término de esta festiva temporada de degustaciones de uno de los platos más emblemáticos de México, el chile en...

Saint-Jacques Bistrot, el nuevo imprescindible en el corazón de Polanco

Por Sigma Bonilla La propuesta más actual de los chefs Israel Montero y Karina Mejía engloba la tradicional cocina provenzal junto con la pasión...

Entre hoteles y restaurantes, la propuesta invitta

El grupo hotelero Posadas nos presenta su plataforma gastronómica invitta en donde reúne su oferta gastronómica de sus diferentes hoteles.

Menú mexicano en Mondrian

Acompáñanos a conocer el menú mexicano que tienen preparado en el Skybar del hotel Mondrian y llena de sabor estas fechas.

Una Noche de Sabor y Tradición en El Tajín: Uno de los Mejores Chiles en Nogada de la Temporada 2024

Durante la temporada de chiles en nogada, El Tajín se ha consolidado como un referente culinario, y tuve el honor de probar dos de...

Madre Café: un lugar para el amor

Planear la cita perfecta no es tarea fácil, hay cientos de factores a considerar, sobre todo en cuestión de gustos -tuyos y de tu...

Chiles en nogada y algo más en La Buena Barra

La proximidad de las fiestas patrias es motivo suficiente para animarnos a visitar La Buena Barra, un restaurante tipo cantina que desde hace algunos...
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