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RECETAS

Gastronomia y recetas

Patas de Mula, un golpe de sabor colimense

Por Sigma Bonilla Es bien sabido que los tamales son un elemento esencial de la gastronomía mexicana y es por eso que en cada uno...

No te quedes sin cerezas ¡consérvalas!

Por Sigma Bonilla Pequeña por fuera, grande por dentro. Es el picoteo más sano y no engorda un gramo. ¡Es cereza! Y tiene rabo. Adivinanza popular ¡Ah…...

Ron y Habano: dos cubanos que se llevan bien

Por Sigma Bonilla Se acerca el Día Internacional del Ron, un destilado caribeño que es famoso específicamente de Cuba, el cual se elabora a...

El pulpo maya, recetas para enamorar

El pulpo maya es una de las joyas de Yucatán, el cual enamora a la gastronomía con recetas como el Boox Kool de mariscos y Pulpo al Tikin Xic

Julio, pretexto para comer lasagna

Chère Karla: En Estados Unidos tenemos la fama de ser muy fiesteros. Fama bien ganada, por cierto. Sí, hay varias razones por las cuales lo merecemos, miren...

Cocinas del mundo a través de los ojos de Shannon Smith en «The Hidden Table»

En un evento memorable lleno de sabor y tradición en el restaurante Fogones MX, la chef Shannon Smith presentó su más reciente obra culinaria....

Azúcar, canela, almendras… dulces secretos de la bisabuela

La Dra. Patricia Luna nos comparte sobre su recetario familiar con 86 recetas, en honor al cumpleaños 90º de su madre.

La elegancia de la Mimosas 

Para festejar el día de la mimosa, 16 de mayo, conozcamos un poco más sobre el coctel favorito en los bruchs.

Cocinando con los más pequeños

Para celebrar el Día del Niño. te compartimos tres recetas que puedes preparar en compañía de los más pequeños.

Cocteles con espuma, cava

Siempre es bueno acompañar la primavera con sabores nuevos, y una buena manera de experimentar es con el cava.
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