El Restaurante C’est la vie en Le Méridien Mexico City, presenta una carta con opción de comida bistro con tendencia francesa.  El Chef Arturo Carrillo, Chef ejecutivo del hotel es quien está a cargo de la creación de los platillos, supervisión de la calidad de los alimentos y elaboración de la carta del Restaurante.

 El Chef Arturo Carrillo nació en la ciudad de Puebla el 1° de abril de 1983. Realizó sus estudios básicos en el Centro Escolar Niños Héroes de Chapultepec. El Instituto Culinario de México  y el Instituto Gastronómico Poblano fueron los que le dieron su formación profesional.

 Desde pequeño demostró su pasión por la elaboración de platillos. Siendo su mamá maestra de cocina, la acompañaba a sus clases para aprender; gustaba de ayudar en la cocina en la confección de alimentos para las fiestas familiares, lo mismo que en reuniones de amigos.

 

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La carta de Cést la Vie, maneja ingredientes frescos con combinación de sabores. Entradas como la mezcla de lechugas con camarones crujientes y queso de cabra  o la ensalada verde con puré de betabel rostizado y corazones de palmito. Entre los platos principales propuesta exclusiva de Carrillo, se encuentra el Short rib braseado con rissoto parmesano y vegetales, definitivamente uno de las mejores propuestas de la Ciudad de México.

También encontrará variedad de sopas, desde la tradicional de cebolla o el toque local con la sopa de tortilla, pescados como el Robalo con alubias, col de Bruselas y arúgula con salsa de cilantro, variedad de cortes y carnes a la parrilla con guarniciones por elegir.

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Para el cierre,  la propuesta de  postres también lo sorprenderá. El mejor, Verrinese una receta única realizada exclusiva para el Restaurante por el Chef.

Capacidad:

82 lugares dentro

26 lugares terraza

108 lugares en total

Ubicación: Paseo de la Reforma No. 69; en el ground del Hotel Le Méridien Mexico City.  La privilegiada ubicación del hotel sobre Avenida Paseo de la Reforma, hacen de éste, un punto céntrico en una de las áreas más cosmopolita de la ciudad y el fácil acceso por la Avenida principal, hacen el ingreso de forma inmediata.

Horario:

Lunes a Viernes: 06:00 a 23:00 hrs.

Sábado y Domingo: 07:00 a 23:00 hrs.

 

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