Fotografía: Claudio Pellettieri
Con casi 25 años de experiencia, Richard Silvester – Chef ejecutivo de Fairmont Mayakoba, Riviera Maya- ha recorrido y aprendido en muchas cocinas de diferentes partes del mundo. Desde pequeño en su natal Viena tenía claro que su deseo era ser cocinero, por ello Italia, Eslovaquia, Rumania, Jamaica, Costa Rica y México han sido los escenarios de su constante evolución y de un remarcado interés por la cultura y los ingredientes regionales.
Con 10 años en México y casi cuatro de trabajar para hoteles Mayakoba, para Richard la comida es un placer pero también una forma de hacer conciencia sobre la salud.
Felicidades chef Richard SIlvester por estas magníficas creaciones junto con el equipo maravilloso de chefs del hotel Mayakoba en cancun, por esto y mucho más tienen por siete año consecutivos la categoría Cinco DIamantes AAA . Feeelicidadessss!!!!!!