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El papel del niño interior en el disfrute de la cerveza

2 mayo, 2018

El concepto de “niño interior” es usado en cualquier diversidad de terapias individuales, amén de que es sujeto de cuestionamientos sobre su existencia, virtual,...

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Las cervezas artesanales

22 marzo, 2018

El negocio de la cerveza artesanal está en auge. Recientemente, hemos sido testigos de un “boom” inusitado en la elaboración y consumo de la cerveza,...

ACTUALIDAD

Tendencias cerveceras para 2018

21 febrero, 2018

Si bien hablar de tendencias siempre representa un riesgo, lo que los anglosajones llaman una “adivinanza informada”, puedo asegurarles esto: el crecimiento de marcas...

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Creatividad y sincretismo en cervezas artesanales

23 noviembre, 2017

Como es de sobra sabido, tanto el chocolate como la vainilla tuvieron sus orígenes en México. El nahuátl Xocolatl, que se traduce literalmente como...

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10 datos que debes conocer de la cerveza

5 agosto, 2017

Para muchos, la cerveza es la bebida predilecta en cualquier reunión, fiesta, comida o como acompañante ideal para el fin de semana. Hoy, 4 de...

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Día Internacional de la Cerveza

4 agosto, 2017

Fue un hombre sabio quien creó la cerveza. Platón Se cree que la elaboración de cerveza ocurrió junto con la del pan, ya que, a fin...

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Cervecería Allende, inspiración mexicana

7 junio, 2017

Tuve la oportunidad de ser invitada a las instalaciones de Cervecería Allende, ubicada en una de las ciudades mexicanas que desde siempre han destacado...

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