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Temporada de chiles en Grupo Carolo

23 agosto, 2026

Ya comienza una de nuestras temporadas favoritas: la de los chiles en nogada, y Grupo Carolo se lo ha tomado muy en serio, con...

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Temporada de chiles en nogada en Ladurée: un viaje a Francia a la mexicana

20 agosto, 2026

Por Ana del Castillo Cada agosto, México entero se pone de acuerdo en algo: es temporada de chiles en nogada. Restaurantes, fondas, casas… nadie se...

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Maridaje mexicano: ¿con qué se acompaña el chile en nogada?

15 agosto, 2026

Llegó agosto y, con él, la temporada de chiles en nogada, una de las más esperadas para muchos mexicanos, porque aunque nos encantaría comerlos...

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Dos chiles, dos historias: los chiles en nogada de El Tajín

7 agosto, 2026

Por Adrian Briseño El chile en nogada es uno de los platillos que, cada temporada, abre la conversación entre tradición e innovación. Aunque su receta...

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Comienza la temporada de chiles en nogada y Puebla te invita a disfrutarlos

25 julio, 2026

Por Adrian Briseño Hay platillos que anuncian la llegada de una temporada. El pan de muerto nos recuerda que el Día de Muertos está cerca...

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Los Chiles en Nogada de Gaby Ruiz regresan a Carmela y Sal

24 julio, 2026

La temporada de Chiles en Nogada 2026 ya comenzó en Carmela y Sal. Por quinto año consecutivo, la chef Gaby Ruiz presenta su versión...

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Chiles en nogada: ¿qué pasa con ellos después de septiembre?

1 octubre, 2025

Pocas recetas mexicanas tienen tanta carga simbólica como el chile en nogada. Con sus colores verde, blanco y rojo, se ha convertido en un...

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Déjate sorprender por el chile en nogada de Testal

11 septiembre, 2025

Por Marissa Vega Ya empezó la temporada de chiles en nogada y uno de los mejores lugares para degustar este platillo icónico es Testal. Este año,...

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Chiles en nogada en Grupo Carolo: seis versiones imperdibles

3 septiembre, 2025

Cada año, la temporada de chiles en nogada marca uno de los momentos más esperados en la gastronomía mexicana. Este platillo típico mexicano, símbolo...

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Chile en Nogada anunciando el Latino Gastronomic

26 agosto, 2025

El 14 de agosto, en Glashaus, la Ciudad de México se vistió de blanco, verde y rojo. El Chile en Nogada, platillo que guarda en...

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Hotel Marquis Reforma y L.A. CETTO colaboran para cerrar la temporada de chiles en nogada

19 septiembre, 2024

Por Sigma Bonilla Estamos llegando al término de esta festiva temporada de degustaciones de uno de los platos más emblemáticos de México, el chile en...

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