Director de Winterhalter México

Desde hace casi seis años que inició Lorea, para Oswaldo Oliva el chef creador de este proyecto, cuenta que la inspiración que lo motivó...

Uno de los aspectos clave para Federico López, quien desde hace 19 años dirige Taller Gourmet –una cocina de de banquetes en el caribe...

Pero, ¿En qué momento se convirtieron las lavalozas en una necesidad? Desde el que diversos tipos de tecnologías fueron incorporados a las máquinas de Winterhalter para lograr una limpieza y sanitización óptima para los comensales, así como para cuidar y prolongar el tiempo de vida de la cristalería, cubertería y vajilla que además queda impecable para que los chefs plasmen sus obras de arte.