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Dolcenero

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Chocolatería Dolcenero

Dolcenero, es una galería fuera de este mundo. En lugar de cuadros presentan bombones de chocolate. Una experiencia creada por el chocolatero Mauricio Montiel...
Postres

Bombón de Manzana Verde

1. Hervir la crema, la pulpa y el azúcar invertido. 2. Verter la sal sobre las coberturas y emulsionar a mano. 3. Con la ayuda de...
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Chocolaterías Mexicanas

Una de mis debilidades sin duda alguna, es el chocolate. En barra, bombón, en cubiertas, como relleno, recién derretido o con la textura que...
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Diego Hernández vuelve a Comensales

La historia de Comensales se remonta cuatro años atrás, con un pop-up en el que Diego Hernández (Corazón de Tierra), Josh Gil y Daniel...
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