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ACTUALIDAD

Lluis Costa, pasión de pastelero

22 julio, 2014

Con apenas 27 años de edad Lluis Costa forma parte de una nueva generación de pasteleros españoles, que con su gran talento y espíritu...

Nuestro sabor

Viceroy encanta América

21 julio, 2014

Por: María de los Ángeles Elizalde Lujo, diseño, gastronomía y hospitalidad, emana de los hoteles Viceroy, así lo constaté durante un evento exclusivo de la...

Nuestro sabor

Menú de veraneo en J&G Grill

17 julio, 2014

Localizado en el primer piso de The St. Regis Mexico City, J&G Grill ofrece a sus comensales una propuesta gastronómica perfecta para la temporada...

ACTUALIDAD

La Casa Lila de Marianna Wise

16 julio, 2014

Casa Lila es un proyecto que reúne varios rubros de este vasto mundo gastronómico. Marianna Wise, fue la arquitecta de esta idea en la...

ACTUALIDAD

Dessert Bar

15 julio, 2014

Por primera vez en la ciudad de México, grandes personalidades del mundo de la pastelería se reunieron en un solo espacio para ofrecer sus...

Nuestro sabor

El sabor de Oaxaca en Bistro 83

15 julio, 2014

Bistro 83 se vistió de manteles largos para recibir al chef José Manuel Baños, propietario de Pitionia en el estado de Oaxaca. Horacio Armendariz, chef...

VIDEOS

Sabor de México: la vainilla

15 julio, 2014

Nuestra Directora Editorial, Karla Sentíes, nos habla de un producto primario en muchas cocinas que proviene de América... la vainilla.

ACTUALIDAD

Sabores del mundo en Coyoacán

14 julio, 2014

La Gastronomía y la cultura artesanal de países como Alemania, Argentina, Bolivia, Francia, España, Colombia, Venezuela, Rusia, Arabia, Ecuador, Chile y México, entre otros,...

Postres

Cremoso de avellana con helado de cajeta y parfait de chocolate con crujiente de plátano caramelizado

14 julio, 2014

La Creación Receta de Vincent Wallez, Chef ejecutivo de Nizuc Resort & Spa Fotografías: Claudio Pellettieri En México, su gente y sus riquezas naturales lo hacen un lugar...

Platillos

Corazón de filete de res kobe, chips de papa de Saltillo y salsa bordelesa

14 julio, 2014

La Creación Receta de Vincent Wallez, Chef ejecutivo de Nizuc Resort & Spa Fotografías: Claudio Pellettieri Que hoy sea chef es básicamente una tradición familiar. vengo del País...

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