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Agua la boca, un recorrido por la historia restaurantera

20 septiembre, 2023

Siempre es grato recomendar una pluma y más cuando se adereza con historias de comida, así que hablemos del libro Agua la boca.

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México es “Gastronomía y Civilización”

24 marzo, 2023

Recientemente asistimos al lanzamiento del libro “México: Gastronomía y Civilización”, una colaboración de GM editores con BBVA México. Se trata de una compilación extensa...

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5 libros gastronómicos para pasar el rato

29 septiembre, 2021

No hay nada mejor que ir a la libreria en busca de un titulo nuevo, para relajarnos y despegarnos de las redes sociales. Por eso aquí te recomendaremos cinco libros gastronómicos que seguramente disfrutaras.

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Sabores de México, un gran libro para grandes cocineras

1 junio, 2021

Todo amante de la gastronomía mexicana debería tener en sus manos este texto que surge de un esfuerzo multidisciplinario que busca aportar a la...

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El vino en La Rioja durante la Edad Moderna

25 abril, 2020

La DOCa Rioja es una región muy rica por todos sus matices, es como un abanico de sorpresas donde cada espacio es alucinante, el...

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El cacao, alimento divino

23 abril, 2018

El enriquecimiento de contenido sobre un tema en específico logra una mayor difusión y acercamiento con la población, conscientes de ello, Fundación Herdez presentó...

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El reino vegetal: Alimento y medicina

22 agosto, 2016

Históricamente, se han encontrado múltiples beneficios en el reino vegetal y los efectos que producen en nuestra alimentación, muchos de ellos son desconocidos aún...

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