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Cocinas del mundo a través de los ojos de Shannon Smith en «The Hidden Table»

En un evento memorable lleno de sabor y tradición en el restaurante Fogones MX, la chef Shannon Smith presentó su más reciente obra culinaria....

Agua la boca, un recorrido por la historia restaurantera

Siempre es grato recomendar una pluma y más cuando se adereza con historias de comida, así que hablemos del libro Agua la boca.

México es “Gastronomía y Civilización”

Recientemente asistimos al lanzamiento del libro “México: Gastronomía y Civilización”, una colaboración de GM editores con BBVA México. Se trata de una compilación extensa...

5 libros gastronómicos para pasar el rato

No hay nada mejor que ir a la libreria en busca de un titulo nuevo, para relajarnos y despegarnos de las redes sociales. Por eso aquí te recomendaremos cinco libros gastronómicos que seguramente disfrutaras.

Sabores de México, un gran libro para grandes cocineras

Todo amante de la gastronomía mexicana debería tener en sus manos este texto que surge de un esfuerzo multidisciplinario que busca aportar a la...

El vino en La Rioja durante la Edad Moderna

La DOCa Rioja es una región muy rica por todos sus matices, es como un abanico de sorpresas donde cada espacio es alucinante, el...

El cacao, alimento divino

El enriquecimiento de contenido sobre un tema en específico logra una mayor difusión y acercamiento con la población, conscientes de ello, Fundación Herdez presentó...

El reino vegetal: Alimento y medicina

Históricamente, se han encontrado múltiples beneficios en el reino vegetal y los efectos que producen en nuestra alimentación, muchos de ellos son desconocidos aún...

«Te cuento en la cocina», Ferran Adrià y Disney cocinan juntos

Con más de 60 recetas  de poca complejidad,  inspiradas en personajes de Disney, incluyendo Star Wars y Marvel; The Walt Disney Company de España...

Las páginas de CDMX: Capital Gastronómica

Supongamos que la Ciudad de México fuese un alimento, ¿qué sabor tendría para ti? Con certeza abriré un caluroso y delicioso debate, reflejo de...
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