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Altas: el vodka mexicano de piloncillo

Vivir nuevas experiencias es el pan de cada día cuando hablamos de destilados y esta vez invitamos a los amantes del vodka a conocer Altas, un espirituoso elaborado con piloncillo.

Ponche de frutas, un abrazo invernal

Conoce más sobre el ponche de frutas te dejamos nuestra sencilla receta para que lo prepares cuando más se te antoje.

5 atoles que debes conocer y no son de arroz ni chocolate

Atoles de la república mexicana, aportan nuestra gastronomía texturas, sabores y aromas, resultados que sorprenderán por su originalidad.

Conejo Tapeado

Receta: Chef Abdiel Cervantes Interpetación de Chef Federico A. López Fotografía: Claudio Pellettieri Porción: 4 personas INGREDIENTES 50 g de cebolla 3 dientes de ajo 250 g chile ancho 1 litro de...

En Escena: Dulce de tejocote

Porciones: 12  Saúl Aguilar Chef de Banquetes del Colegio Superior de Gastronomía Fotografía: Claudio Pellettieri   Ingredientes 60 piezas Tejocotes  500 g piloncillo 3 piezas canela en raja 2 piezas anís estrella 1.5 litros...

La Creación: Compota aromatizada de frutas yucatecas

Chef: Federico López Fotografía: Claudio Pellettieri Ingredientes 1 pieza calabaza de la región 1 pieza piloncillo 1 rama canela  1/2 taza agua 5 piezas guayaba 150 g azúcar 1 pieza cáscara de limón amarillo 2...
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A Must Try Recipe